Çorba dediğimize bakmayın doyuruculuğu ile ana yemeğe rakip geliyor.
Sebzeli Hindi Çorbası Tarifi:
-
1-2 dilim hindi göğüsü
-
2 adet soğan
-
2 adet havuç
-
1 küçük kereviz
-
-
7-8 adet baby patates
-
1 çay kaşığı kimyon
-
1 çay kaşığı pul biber
-
4 yemek kaşığı zeytinyağı
-
2-3 su bardağı hindi suyu
-
Tuz
-
krema
Hindi göğüsü haşlayın. Sebzeleri doğrayın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp doğradığınız sebzeleri soteleyin. Haşlanan hindileri didikleyip sebzeli karışıma ilave edin ve 5 dakika karıştırarak kavurun. Baharatları serpin. Kremayı ekleyip karıştırın. Sıcak suyu döküp tencerenin kapağını kapatın ve 20 dakika pişirin.
