Ispanaklı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram kadar ıspanak
- 1 kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 6 yaprak hazır yufka
İçinin sosu:
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 su bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
- 1 yumurta sarısı
Ispanaklı Gül Böreği Tarifi Yapılışı
- Önce iç harcını hazırlayalım. Ben daha önceden haşlayıp dondurucuya attığım ıspanağa çiğden kuru soğanı doğradım. Ve tuz, pul biber, karabiberi ekleyip karıştırdım.
- Börekleri 2 kat yufkadan yapacaz.
- Her kata sosumuzu fırça yardımıyla sürecez.
- Sonra yufkamızı 4 e bölüp ağız kısmına harcımızı koyalım.
- Önce sigara böreği şeklinde saralım.
- Daha sonra içe doğru şekildeki gibi yuvarlayalım. Bu işlemi tüm yufkalarımıza yapıyoruz.
- Tepsiye dizdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 180 ° derce önceden ısıtılmış fırında kızartıyoruz. Afiyet olsun ????????.
