İster sabah kahvaltısında, isterseniz de akşam çayın yanında severek yiyeceğiniz ıspanaklı gül böreği tarifini sizlerle paylaşıyoruz! İşte pratik şekilde hazırlayabileceğiniz enfes ıspanaklı börek tarifi…
Ispanaklı Gül Böreği Tarifi
Malzemeler;
-
3 adet yufka
-
Yarım kg ıspanak
-
1 adet soğan
-
-
1 su bardağı lor peynir
-
1 çay bardağı zeytinyağı
-
1 yumurta sarısı
-
Tuz
-
Karabiber
-
Çörekotu
Ispanaklı Gül Böreğinin Hazırlanışı
Tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip kavurun. Daha sonra ince ince kıydığınız ıspanakları ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuzunu ve karabiberini ilave edip ocaktan alın. Soğuduktan sonra lor peyniri ilave ederek karıştırın. Bir kabın içerisine kalan zeytinyağını koyun. Yufkaların her birini ortadan ikiye kesin ve çıkan 2 parçayı da 2 ye bölerek 4 eşit parça elde edin. Toplamda 12 eşit parça yufka elde edin. Yufkaları bir fırça yardımıyla yağlayın. Üzerine hazırladığınız harcınızdan ekleyin ve rulo haline getirin. Hazırladığınız ruloyu kendi etrafında sararak spiral şekli elde edin. Ucunun açılmaması için su ile yapıştırın. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin. Üzerine hazırladığınız börekleri dizin. Yumurta sarısı sürün ve çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
