Iza Bulgur Pilavı Tarifi: Bolu Yöresine Ait Eşsiz Iza Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 2 su bardağı Iza bulguru

• 5 su bardağı su

• 2 diş sarımsak

• 2 adet domates

• 4 yemek kaşığı tereyağı

• 1 çay kaşığı tuz

İlk olarak bulguru sıcak suda yarım saat bekletin. Tereyağını tavada eritin, sarımsakları ekleyin ve kavurun. Üzerine bulguru ekleyin. Ardından rendelediğiniz domatesleri, su ve tuzu ekleyerek kısık ateşte pişirin. Suyunu çekip bulgurlar yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra 15-20 dakika dinlendirin. Servise hazır. 

Afiyet olsun :)