Kabak Dolması

Kabak Dolması Tarifi Yapılışı

1. 2 su bardağı pirinci yıkayıp ılık suyla ıslatalım 1 saat kadar sonra suyunu süzelim.
2. Kuru soğanı ister doğrayın isterseniz de rondodan geçirin pirincimizin içine katalım diğer malzemeleri de katıp karıştıralım kıymayı da ben çiğ şekilde katıyoruz ( isterseniz kavurup o şekilde katabilirsiniz. ).
3. Kabakları yıkayıp dışını tırtırlı soyacakla soyalım 3 eşit parçaya kesip içlerini oyalım.
4. İçlerine hazırlamış olduğumuz içten koyalım ağzından 1 parmak kadar boş bırakalım hepsini doldurduktan sonra ağız kısmına kabukları soyulmuş domatesleri yerleştirelim.
5. Üzerine bir kase içinde salça ve ılık suyu özeyip dökelim.
6. Ocağa alalım kaynayınca altını kısalım arada bi çatalla kontrol edelim pişmiş mi diye piştiğinden emin olunca ocaktan alıp sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.