Kabak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet büyük boy kabak
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy yeşil biber
- 2 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı pirinç (İsteğe bağlı)
- Tuz
- Dereotu veya maydanoz
- 1 su bardağı su
Kabak Yemeği Tarifi Yapılışı
- Soğanı yemeklik, biberi ise ortadan ikiye kesip ince ince doğrayın.
- Derin bir tencereye yağı, soğanı ve biberleri koyup rengi biraz dönene kadar kavurun.
- Domateslerin kabuklarını soyup yemeklik doğradıktan sonra ilave edin.
- Hafif pişince irice doğradığınız kabakları ve yıkanmış pirinçleri ekleyin.
- 1 su bardağı kadar su ve biraz tuz ekleyin. Bir iki tur karıştırıp ağzını kapatın.
- Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin (Pirinç koymadan da deneyebilir ve kişi sayısına göre malzemeyi arttırabilirsiniz) afiyet olsun.
