İster kahvaltıda isterseniz de makarna sosu olarak kullanabileceğiniz nefis bir önerimiz var. Goldmaster Planet doğrayıcı sayesinde sosumuz harika bir kıvam aldı.
Lütenitsa
500 gram kapya biber
750 gram domates
500 gram patlıcan
250 gram havuç
1 baş sarımsak
1/3 SB zeytinyağı
1/2 TK toz kırmızı biber
1/2 TK karabiber
1/2 TK tuz
2 YK sirke
Patlıcan ve kırmızı biberleri birkaç yerinden delin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1 saat közleyin. Közlenen sebzeleri soyun. Havuçları ve domatesleri soyun. İri parçalara kesin. Bütün sebzeleri tek tek Goldmaster Planet doğrayıcıdan geçirin. Tencereye zeytinyağını koyun ve havucu 4-5 dakika kavurun. Üzerine domates, közlenmiş biber ve patlıcanı ekleyip kıvam alana kadar pişirin. En son baharatlarını ve sirkeyi ilave edip 10-15 dakika ağzı kapalı pişirin. Steril kavanozlara sosu pay edin ve oda sıcaklığına gelince kilerde muhafaza edin.
Detaylar için tıklayınız.
