Karaköy Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
- 125 gram yumuşak tereyağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üstüne)
- 1 yemek kaşığı silme toz maya
- 2 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı ılık su
- 6, 5 su bardağı un
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
İç harcı ;
Göz Atın
- Beyaz peynir, kaşar peyniri
Karaköy Poğaça Tarifi Yapılışı
- Küçük bi kapta Ilık su, şeker ve kuru mayamızı ilave edip karıştırarak mayamın erimesini sağlayalım.
- Mayanın aktifleşmesi ve hamurun daha güzel kabarması için kabımızın kapağını kapatıp 6-7 dakika bekleyelim.
- Bu arada sıvı yağ, yoğurt, tereyağ, yumurta, tuz, kabartma tozu ekleyip güzel bir şekilde karıştıralım.
- Aktifleşen mayamızı da karışımın içine dökelim karıştırmaya devam edelim.
- Unumuzu da en son kontrollü şekilde azar azar ekleyerek hamurumuzu yoğuralım. Hamurumuz ele yapışmayan bir hamur olsun.
- Yoğurduğumuz hamurun üzerini streç filmle veya kabımızın kapağını kapatıp 20 dk mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamuru açarak yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açtırıp içine dilediğimiz malzemeleri koyup yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip 10 dk tepsi mayası için dinlendirelim
- 10 dk sonra üzerine yumurta sarısını sürüp çatalla çizdirerek şekil verelim.
- 180 derece SOĞUK fırına vererek pişirelim.
Puf puf kabaran yumuşacık Karaköy poğaçalarımız hazır????
Afiyet şifa olsun ????..
İnstagram adresim @sarellemle. Mutfaktayz..
#susamlıkek #havuçlukek #tarçınlı #tarçınlıkek #sunum #çaykeyfi #cake #cakedecorating #lezzetlerim #kek #çay #tarif #kolaytarifler #lezzetlitarifler #lezzetlisunumlar #lezzetlerim #lezzetlitariflervesunumlar #lezzetli_tariflerle #sunum #instagram #instamutfak #instamutfagim #masterchef #mastercheftürkiye #enfeslezzetler #enfestarifler #enfes #enfestatlar #enfessunumlar #keşfet #keşfetteyim #kesfetteyiz..
