Karakuş Tatlısı: Adana’nın Meşhur Tatlısı Karakuş Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 1 adet yumurta

• 1 çay bardağı yoğurt

• 1 çay bardağı su

  İlgili Makaleler

  • 
    Kek kalıbında enfes su böreği tarifi

    26 Temmuz 2021
  • 
    Bildiğiniz Ekmeğe Kendi Yorumumuzu Kattık, Nefis Oldu! Kaşar Peynirli Sarımsaklı Ekmek Nasıl Yapılır?

    15 Mayıs 2021

• 1/2 çay bardağı zeytinyağı

• 1 tatlı kaşığı sirke

• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 5 su bardağı un

• 3,5 su bardağı su

• 3 su bardağı toz şeker

• !/2 limon

• 1/2 su bardağı sıvı yağı

• 3 yemek kaşığı nişasta

• Ceviz

• Tarçın

İlk olarak şerbet için; 3,5 su bardağı su ile 3 su bardağı toz şekeri tencerede kaynatın. İçerisine yarım limonu sıkın. 15 dakika boyunca kaynatın.

Hamuru için; yumurta, yoğurt, su, zeytinyağı, sirke, kabartma tozu, tuz ve unu ilave edin. Hamuru yoğurun. Hamuru yoğurduktan sonra 6 eşit parçaya ayırın.

İç harcı için; ceviz içi, tarçın ve toz şekeri karıştırın. 

 Elde ettiğiniz hamurları ince bir şekilde açın. Sonrasında hamurun yarısına iç harcı koyun. Hamura akordiyon şeklini verin. 

Sonrasında sıvıyağında kızartın. Kızarttığınız tatlıları soğuyan şerbetin içine atın. Şerbetini çeken tatlıları servis tabağına alın. Servise hazır.

Afiyet olsun 🙂