Karalahana Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 2 bağ karalahana
- 1 büyük boy soğan
- 1 su bardağı barbun fasulye (Yoksa kurufasulye de olur)
- Yarım kase mısır yarması
- 1 adet mısır konserve
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
Karalahana Yemeği Tarifi Yapılışı
- Lahanaları çok ince olmayacak şekilde doğrayıp acısı çıksın diye kaynatalım ve süzelim.
- Fasulyemizi düdüklüde pişirip onu da lahanalar gibi süzüp bu kenarda bekletelim.
- İnce kıydığımız soğanı yağ ile kavurup az su katıp salçasını ekleyelim.
- Ardından fasulyeyi, yarmayı ve mısırı ilave edip kavuralım ve lahanaları da ekleyip 2-3 dakika harmanlanması için alt üst edecek şekilde karıştıralım.
- En son yüzleyene kadar suyunu da ilave edip tuz ve pul biberini de ekleyip kaynatalım ve kaynadıktan sonra altını kısıp pişirelim.
- 45 dakika içinde yemeye hazır olacaktır. Afiyet olsun.
