Karamel, süt ve kekin enfes uyumu! Yumuşacık keki, ağızda müthiş bir tat bırakan sosuyla yiyenlerin bir dilim daha isteyeceğine eminiz! İşte karamelli trileçe tarifi…
Karamelli Trileçe Tarifi
Malzemeler;
-
5 yumurta
-
1 su bardağı toz şeker
-
1 su bardağı sıvı yağ
-
-
1 su bardağı un
-
4 yemek kaşığı irmik
-
1 paket kabartma tozu
-
1 paket vanilya
Şerbeti için:
-
4 su bardağı süt
-
3 yemek kaşığı toz şeker
-
2 su bardağı krema
Karamelli Sos için:
-
1 bardak toz şeker
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
1 su bardağı krema
Üzeri için:
- Krem şanti
Karamelli Trileçenin Hazırlanışı;
Bir kabın içerisinde yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Daha sonra yağı azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırın. Karışımınızı yağladığınız tepsiye dökün. 150 derecede 40 dakika kadar pişirin. Şerbeti için sütü bir tencereye koyun. Üzerine şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın. Üzerine kremayı ekleyin. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatın. Karamel sos için bir tencerede şekeri eritin, yanma seviyesine geldiğinde tereyağı ve kremayı ekleyin karıştırarak pişirin. Kek ılıkken dilimleyin ve kürdan yardımıyla delikler açın. Üzerine hazırladığınız şerbeti gezdirin. Şerbeti çektikten sonra çırptıktan sonra buzdolabında soğuttuğunuz krem şantiyi kaşık yardımıyla kekin üzerine yayın. Son olarak karamel sosu dökün ve servis edin.
