Salatayla karın doymazcılara cevap niteliğinde bir tarif. Börülce Salatası Tarifi:300 gr börülce (haşlanmış)2 adet domates1 adet kırmızı biber1 adet ince kıyılmış kırmızı soğan1 su bardağı kara lahana1/2 demet maydanoz2 yemek kaşığı elma sirkesi½ çay kaşığı kekik½ çay kaşığı pul biber¼ çay kaşığı karabiber4-5 yemek kaşığı zeytinyağı1 limonun suyuİlk olarak biber, kara lahana, soğan ve domatesleri doğrayın ve büyük bir salata kasesine aktarın. Daha sonra haşlanmış börülce ve baharatları da ekleyin. Maydanozu doğrayıp karışıma aktarın. Zeytinyağı, limon suyu ve sirkeyi de ekleyip iyice karıştırın.