Kedilli Borcam Tatlısı/Pastası (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket kedidili bisküvisi
Kedillerini ıslatmak için;
- 1 su bardağı süt
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için;
- 2 su bardağı süt
- 1 paket çikolata sade sosu
Süslemek için;
- Muz veya çilek ve biraz toz fıstık
Kedilli Borcam Tatlısı/Pastası (Videolu) Tarifi Yapılışı
- Öncelikle uygun bir tencereye muhallebiyi yapmak için, 1 litre süt, şeker, nişasta ve un alınıp ocağa alınmadan çırpılır topaklanma olmaması için.
- Sonradan ocağa alınır orta ateşte kıvamı yoğunlaşıp kaynayana kadar karıştırılır.
- Muhallebi göz göz olunca ocaktan alınır ve içine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı eklenir ve eriyene dek çırpılır bi kenarda ılımaya bırakılır(soğurken ara ara çırpmayı ihmal etmeyelim pürüzsüz kıvamı bozulmasın ve topaklanmasın diye).
- Diğer yandan çikolata sosu için uygun bi tencereye 2 bardak süt ve çikolata sosu alınır ve kaynayana kadar karıştırılır kaynayınca ocaktan alınır soğumaya bırakılır soğurken ara ara karıştıralım üzeri kabuk tutmasın.
- Ardından hiç beklemeden kedidili bisküvileri süte batırılır ve şekerli kısmı üste gelecek şekilde dikdörtgen borcama dizilir .
- Tabana kedilini yerleştirdikten sonra üzerine ılıyan muhallebinin hepsi dökülür ve düzeltilir.
- Ardından soğuyan çikolata sosu dökülür ve düzeltilir ve buzdolabına kaldırılır.
- 1 gece buzdolabında bekletilir eğerki vakit yoksa en az 5-6 saat önceden yapılıp buzdolabında dinlendirilir.
- 1 gece dolapta beklemiş olan tatlı kesilir ve üzerine muz veya çiçekle ve toz fıstıkla süslenip servis edilir yapacaklara şimdiden afiyet olsun .
Detaylı anlatım ve yapılışını izlemek isterseniz bu linki tıklayabilirsiniz ????
