Ketojenik diyet, tıpta öncelikle çocuklarda denetim edilmesi sıkıntı yani refrakter epilepsiyi tedavi etmek için kullanılan yüksek yağlı besinler ile kâfi ölçüde protein içeren besinlerin öncelikli tüketildiği, düşük karbonhidratlı bir diyettir.
Ketojenik diyetin halk ortasındaki bir öteki ismi da keto diyettir.
Gerçekleştirilen hudutlu tıbbi çalışmalar sonucunda ketojenik diyet sürecinde ortalarında öncelikle epilepsi olmak üzere Alzheimer, diyabet ve kanser üzere birtakım hastalıklara ve sıhhat problemlerine karşı yararlarının yanı sıra kilo verilmesinde yardımcı olduğu görülmüştür.
Ancak uzun müddet kesintisiz devam ettirilmesi sıhhat açısından tehlikeli sonuçlara yol açabilir. Yapılan araştırmalar tıp uzmanları tarafından şimdi kâfi görülecek çapta gerçekleştirilmediği için ketojenik diyete başlama ve diyeti sürdürme kararlarının dikkatli bir halde, ülkü kaideler altında kesinlikle bir diyetisyene başvurarak alınması tavsiye edilmektedir.
Ketojenik diyetin epilepsi tedavisi için kullanıldığı araştırmalarda olayların yarısından fazlasında epilepsi nöbetlerinde farklı oranlarda azalma görülmüştür. Hastaların makul bir yüzdesinde ketojenik diyet, Atkins diyeti ve başka düşük karbonhidrat diyetleri ile birçok benzerliğe sahiptir.
Ketojenik diyetin temelinde bedenin dışarıdan karbonhidrat alımını büyük ölçüde azaltmak vardır. Karbonhidrat alımındaki bu azalma bedeni ketoz ismi adı verilen metabolik bir duruma sokar. Ketoz durumunda beden güç için yağ yakmada çok daha verimli bir hale gelir ve beden güç gereksinimini karbonhidratlar yerine yağlardan karşılamaya başlar.
Bu süreç dahilinde yağ karaciğerde ketonlara dönüştürülür ve bunlar beyin için dahi güç sağlamak üzere kullanılabilir. Ketojenik diyetler hem kan şekeri kıymetlerinde hem de insülin düzeylerinde büyük bir düşmeye neden olabilir.
Ketojenik Diyetin Yararları Nelerdir?
Ketojenik diyet temelinde epilepsi üzere nörolojik hastalıkların tedavisi için bir araç olarak ortaya çıkmıştır. Bu bahiste gerçekleştirilen araştırmalar ketojenik diyetin epileptik çocuklarda nöbetlerde büyük azalmaya neden olabileceğini ortaya çıkarmıştır. Bununla birlikte sonradan ketojenik diyetin bilhassa metabolik,nörolojikveya insülinle alakalı hastalıklarda birçok sıhhat faydası sağlayabileceğine dair sonuçlar veren çeşitli araştırmalar gerçekleştirilmiştir.
Ketojenik diyet, yanlışsız üslupta uygulandığında sağlıklı bir formda kilo vermeye ve çeşitli tıbbi sıkıntılar ile hastalıklar için risk faktörlerini en aza indirmeye yardımcı olabilir. Kalori sayımı yapmadan yahut yiyecek takibine çok fazla dikkat ayırmadan kilo verme konusunda tesirli olduğu görülmüştür.
Ketojenik diyet, beden yağı, HDL kolesterol seviyeleri, kan basıncı ve kan şekeri üzere kalp hastalıklarını ortaya çıkarabilen risk faktörlerini güzelleştirebilir. Keto diyetinin Alzheimer hastalığının semptomlarını azaltabildiği ve ilerlemesini yavaşlatabildiği gözlemlenmiştir.
Bunlara ek olarak parkinson hastalığının semptomlarının hafifletilmesine, polikistik over sendromunda kıymetli bir rol oynayabilen insülin düzeylerini azaltmaya yardımcı olduğuna ve düşük insülin düzeylerinin yanı sıra daha az şeker yahut işlenmiş besinlerin kullanılması sayesinde sivilce ve aknelerde azalmaya yol açtığına dair küçük çaplı çalışmalar gerçekleştirilmiştir.
Yapılan bir çalışmalar sayesinde ketojenik diyetin beyin sarsıntılarının tesirini azaltma ve yaralanma sonrasında güzelleşme sürecinin hızlandırılmasına yardımcı olduğuna işaret edilmektedir. Fakat bu alanlarda gerçekleştirilen araştırmalar küçük çaplıdır, sonlu kapsamdadır ve uzun vadedeki tesirleri şimdi kesin olarak ortaya dökülmemiştir.
Ketojenik diyetin yan tesirleri nelerdir
Ketojenik diyet büsbütün yararlı, ya da bütünüyle doğal bir metot değildir. Öncelikle bir tıbbi sorunun tedavisi için ortaya çıkarılmıştır ve birçok tedavi sistemi üzere çeşitli yan tesirleri mevcuttur. Her ne kadar olağan kurallarda sağlıklı bireyler için inançlı olsa da, metabolizmayı değiştirmesi nedeniyle bedende kıymetli değişikliklere yol açabilir ve bundan ötürü bir ekip tıbbi problemlere neden olabilir.
Bu diyetin uzun mühlet uygulanmasının beden üzerindeki yan tesirleri hakkında tıbbi çalışmalar devam etmektedir. Bilhassa çocuklarda bu diyetin uzun müddet devam ettirilmesi büyümede yavaşlamaya neden olabilir. Ketojenik diyet sürecinde olağanda 1 / 1000 olan böbrek taşı riskinin 1 / 20’ye yükseldiği de gözlemlenmiştir. Karbonik anhidraz inhibitörleri yahut potasyum sitrat alımının bu riski belli bir düzeyde sınırlaması mümkündür.
Bunun yanı sıra bedenin diyete ahenk sağlaması esnasında başlangıçta belli bir kadro yan tesirler görülebilir. Bu yan tesirlerin bütününe halk ortasında keto gribi ismi verilmektedir. Beden ketojenik olarak güç tüketimine yani ketoza alışırken geçirdiği metabolizmada gerçekleşen değişikliklerden kaynaklanmaktadır. Bu yan tesirler olağan koşullar altında iki ila yedi gün ortasında devam eder.
Ketojenik diyetin yan tesirleri arasında bireyin kendisini güçsüz, yorgun ve zayıf hissetmesi, zihinsel fonksiyonlarında yavaşlama, artan açlık hissi, çeşitli uyku sıkıntıları ve daima ahenge gereksinimi, mide bulantısı, sindirim rahatsızlıkları ve idman esnasında performans düşüklüğü bulunmaktadır.
Bu yan tesirleri en aza indirmek için ketojenik diyete başlamadan evvel karbonhidrat tüketimini birkaç hafta boyunca kademeli olarak azaltmak mümkündür. Bu bireyin bedenine karbonhidratları kullanmayı büsbütün ortadan kaldırmadan evvel bedeninize daha fazla yağ yakmayı öğretebilir. Ketojenik diyete birinci başlanılan periyotta, beden adapte olana kadar kalori hesabı yapmamak ve doyana kadar yemekten kaçınmamak kıymetlidir.
Ketojenik diyeti sürdürürken idrarda yahut nefeste kokma görülebilir. Bu bedenin ketoz esnasında ürettiği ve atıklardan kaynaklanmaktadır.
Ketojenik bir diyet tıpkı vakitte bedendeki su ve mineral istikrarını de değiştirecektir. Bu nedenle bireylerin diyetisyene başvurarak en azından başlangıçta fazladan ne kadar tuz, sodyum, potasyum ve magnezyum üzere mineralleri almaları gerektiğini öğrenmeleri tavsiye edilmektedir.
Bu mineralleri olağan beslenme sürecinde, bir destekten faydalanmadan almak değerlidir. Ketojenik diyet sürecinde kaçınılan besinler tarafından olağanda bedene sağlanan mikrobesinlerin eksikliğini gidermek için bunları içeren desteklerin alınması gereklidir.
YouTube
Bu makalede öne sürülen fikir ve yaklaşımlar büsbütün müelliflerinin özgün niyetleridir ve Onedio’nun editöryal siyasetini yansıtmayabilir. ©Onedio
