Kısır Tarifi İçin Malzemeler
- 1 bardak köftelik bulgur
- 2-3 dal yeşil soğan
- 5-6 dal marul
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 4-5 dal maydanoz
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Limon
Kısır Tarifi Yapılışı
- İnce bulgurumuzu bir kaba alıp sıcak su ile üstünü geçene kadar ıslatıyoruz 15 dakika ağzı kapalı suyunu çekene kadar dinlendiriyoruz.
- Kuru soğanı yağda kavurup domates ve biber salçası ekliyoruz (ben biber salçası tat veriyor diye biber salçası da kullanıyorum ama siz isterseniz sadece kullandığınız salçadan kullanabilirsiniz ).
- Salçayla kuru soğanı kavurduktan sonra ince bulgura ekleyip iyice dağıtıyoruz.
- Baharatları da içine ekleyip karıştırıyoruz.
- Yeşillikleri de doğrayıp ince düğüyle birlikte karıştırıyoruz.Afiyet olsun.
