Hayvansal besinlerin tüketilmediği vejetaryen beslenmeye uygun birçok tanım bulunuyor. Lezzetlerine aşık olacağınız vejetaryen tarifler arıyorsanız içeriğe buyurun!
1. Kış Kabağı Ezmesi
Hazırlama mühleti: 10 dakika
Pişirme mühleti: 20 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
-
500 gram kış kabağı
-
200 gram beyaz fasulye
-
30 ml zeytinyağı
-
100 ml su
-
50 ml limon suyu
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 tutam biber
Yapılışı:
1. Kabağı soyun ve küpler halinde doğrayın.
2. Beyaz fasulyeleri ve kabakları Philips Airfryer XXL sepetine alın.
3. Belirtilen müddet boyunca fasulye ve kabakları pişirin.
4. Pişirme sırasında Philips Airfryer XXL sepetini bir sefer sallayın.
5. Pişen kabak ve fasulyeler soğuduktan sonra robota atın.
6. Zeytinyağı, su, limon suyu ve baharatları ekleyin ve robotta püre haline getirin.
Bu lezzetli ezmeyi ekmekle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
2. Mantar Kroket
Hazırlama mühleti: 10 dakika
Pişirme müddeti: 9 dakika
Pişirme derecesi: 200°
Malzemeler:
-
30 gram soğan
-
100 gram mantar
-
70 gram tereyağı
-
80 gram un
-
500 ml süt
-
3 tutam tuz
-
1 tutam muskat
-
70 gr ekmek kırıntısı
-
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı:
1. Soğan ve mantarları ince kıyın.
2. Tereyağını sos tenceresinde eritin ve soğanları ve mantarları burada kızartın.
3. Üzerlerine un ekleyin ve karıştırın.
4. Sütü farklı bir yerde ısıtın ve azar azar unlu karışıma ekleyin.
5. Sos kalınlaşana kadar karıştırın.
6. Tuz ve muskat rendesini de ekleyin. Bu karışımı 2 saat buzdolabında bekletin.
7. Ekmek kırıntılarını ve yağı katılaşana kadar karıştırın.
8. 1 yemek kaşığı mantarlı iç harcı ekmek kırıntısı kaplamasının içine ekleyin.
9. İç harcı ekmek kırıntısı kaplamasıyla büsbütün çevirin.
10. Philips Airfryer XXL sepetine mantar kroketleri koyun ve belirtilen müddet ve derecede pişirin.
3. Meyveli ve Kuru Yemişli Granola
Hazırlama mühleti: 10 dakika
Pişirme mühleti: 15 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
-
70 gram elma kabuğu
-
70 gram armut kabuğu
-
150 gram yulaf ezmesi
-
20 gram ayçiçek tohumu
-
20 gram balkabağı tohumu
-
1 yemek kaşığı susam
-
25 gram Hindistan cevizi yağı
-
25 gram akçaağaç şurubu
-
30 gram fındık ezmesi
-
1 tutam tuz
-
30 gram file badem
-
30 gram ceviz
Yapılışı:
1. Elma ve armut kabuklarını ince doğrayın.
2. Badem ve ceviz dışındaki tüm gereçleri karıştırın.
3. Hazırladığınız karışımı Philips Airfryer XXL sepetine alın.
4. 7 dakika boyunca 180 derecede pişirin.
5. Badem ve cevizi de sepete ekleyin ve karıştırın.
6. 8 dakika 180 derecede pişirmeye devam edin.
7. Pişirme süreci bitince granolayı tepsiye yayın.
Soğuduğunda afiyetle yiyebilirsiniz.
4. Vejetaryen İçli Köfte
Hazırlama müddeti: 40 dakika
Pişirme mühleti: 18 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
-
150 gram ince bulgur
-
400 ml zerzevat bulyon
-
220 gram patlıcan
-
1 kırmızı soğan
-
1 kırmızı acı biber
-
2 diş sarımsak
-
1 yemek kaşığı kanola yağı
-
2 çay kaşığı maydanoz
-
2 yemek kaşığı domates salçası
-
Yarım çay kaşığı kimyon
-
Yarım çay kaşığı tuz
-
1 tutam karabiber
Yapılışı:
1. Tencerede bulguru zerzevat suyunda haşlayın.
2. 5 dakika kaynattıktan sonra 10 dakika bekletin.
3. Patlıcanları küp küp kesin.
4. Kırmızı biberi, soğanı ve sarımsağı doğrayın.
5. Kanola yağını tavaya koyun ve soğan, sarımsak ve kırmızı biberi kavurun. Birkaç dakika sonra patlıcan küplerini de kavurmak için ekleyin.
6. Kavurma süreci bittikten sonra materyalleri rondoya alın ve çekin.
7. Maydanozu incecik kıyın.
8. Patlıcanlı karışımı ve ince bulguru karıştırın. Üzerine domates salçası, kimyon, tuz, karabiber ve maydanozu da ekleyip düzgünce yoğurun.
9. İçli köfte hali vererek Philips Airfryer XXL sepetine koyarak pişirin.
5. Armut Tatlısı
Hazırlama müddeti: 8 dakika
Pişirme mühleti: 12 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
-
100 gram fındık
-
415 gram armut
-
75 gram bitter çikolata
-
Yanında servis etmek için dondurma
Yapılışı:
1. Fındıkları Philips Airfryer XXL sepetine koyarak 200 derecede 4 dakika pişirin.
2. Fındıkları kenara aldıktan sonra armutları sularıyla birlikte Philips Airfryer XXL sepetine koyun.
3. 8 dakika boyunca 180 derecede pişirin.
4. Armutları çıkardıktan sonra kalan suya küçük modüllere ayırdığınız çikolataları ekleyin ve karıştırın.
5. Fındıkları küçük kesimlere bölün.
6. Armutları tabağa alın, üzerine çikolata sosu dökün ve fındık serpiştirin.
Yanına dondurma ile servis edebilirsiniz.
6. Hara Kebabı
Hazırlama mühleti: 5 dakika
Pişirme mühleti: 10 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
-
50 gram bezelye
-
100 gram patates
-
50 gram ıspanak
-
5 gram chaat masala (baharat karışımı)
-
1 yemek kaşığı yağ
-
1 tane yeşil acı biber
-
1 tutam tuz
-
10 gram yer fıstığı
Yapılışı:
1. Bezelye ve patatesleri haşlayın. Haşlandıktan sonra ezin.
2. Ispanak ve acı biberi de haşlayın ve doğrayın.
3. Tüm gereçleri baharat karışımı ile karıştırın. Tuz da ekleyin.
4. Malzemeyi altı eşit modüle bölün. Her bir parçayı elinize bastırarak biçim verin.
5. Her modüle yağ sürün ve Philips Airfryer XXL sepetine yerleştirin.
6. Belirtilen mühlet boyunca pişirin.
7. Pancarlı Humus
Hazırlama müddeti: 8 dakika
Pişirme müddeti: 20 dakika
Pişirme derecesi: 160°
Malzemeler:
-
300 gram pancar
-
1 diş sarımsak
-
1 yemek kaşığı kanola yağı
-
Yarım çay kaşığı tuz
-
265 gram haşlanmış nohut
-
1 tutam karabiber
-
Yarım çay kaşığı kimyon
-
1 limon
-
1 yemek kaşığı tahin
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 çay kaşığı susam
-
Maydanoz
Yapılışı:
1. Pancarları ve sarımsakları soyun.
2. Pancarları büyük küp biçiminde kesin.
3. Pancarları, sarımsağı, kanola yağını ve tuzu karıştırın.
4. Philips Airfryer XXL sepetine sosladığınız pancarları koyun ve pişirin.
5. Nohutları robota koyun. Pancarları, sarımsakları, biberi, kimyonu, limon suyunu, tahin ve zeytinyağını da ekleyin. Püre haline gelene kadar çekin.
6. Hazırladığınız pancarlı humusu servis tabağına alın. Üzerine maydanoz serperek servis edebilirsiniz.
8. Vegan Pizza
Hazırlama müddeti: 25 dakika
Pişirme mühleti: 10 dakika
Pişirme derecesi: 180°
Malzemeler:
-
230 ml su
-
7 gram kuru maya
-
300 gr glutensiz un
-
1 çay kaşığı şeker
-
Yarım çay kaşığı tuz
-
2 kırmızı soğan
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı balzamik sirke
-
150 gram soya yoğurdu
-
75 ml soya kreması
-
1 yemek kaşığı elma sirkesi
-
1 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 tutam karabiber
-
1 tutam deniz tuzu
-
100 gram kabak
-
80 gram tatlı patates
-
20 gram ceviz
-
20 gram kaju fıstığı
-
10 gram susam
-
4 tutam tane deniz tuzu
-
1 tutam deniz tuzu
Yapılışı:
1. Su, maya ve şekeri karıştırın. Mayalanması için 5 dakika bekletin.
2. Un ve tuzu başka bir yerde karıştırın. Mayalı karışımı ortasına dökün ve yoğurun. 30 dakika mayalanmaya bırakın.
3. Hamur mayalanırken soğanı soyun ve jülyen doğrayın. Zeytinyağı döktüğünüz tavaya soğanları alın ve kavurun. Üzerine balzamik sirkeyi ekleyin ve soğumaya bırakın.
4. Soya yoğurdu, soya kreması, sirke, zeytinyağı, karabiber ve tuzu karıştırın ve sosunuzu hazırlayın.
5. Kajuları susam ve tuzla ezin. Tatlı patatesleri ince şeritler halinde kesin. Kabağı da uzunlamasına ikiye bölün.
6. Hamuru kesimlere bölün. Ayırdığınız bir parçayı tezgahta açın.
7. Hazırladığınız pizza tabanını Philips Airfryer XXL’ın sepetine yayın. Üzerine tatlı patates, kabak, ceviz ve soğanlı karışımı sürün.
8. Pizzanızı belirtilen mühlet sonunda Philips Airfryer XXL’dan çıkarın.
Üzerine deniz tuzu serperek servis edebilirsiniz.
9. Brownie
Hazırlama mühleti: 15 dakika
Pişirme mühleti: 30 dakika
Pişirme derecesi: 160°
Malzemeler:
-
75 gram bitter çikolata
-
75 gram tereyağı
-
1 yumurta
-
60 gram şeker
-
8 gram vanilin
-
1 tutam tuz
-
40 gram un
-
1 çay kaşığı kabartma tozu
-
25 gram ceviz
Yapılışı:
1. Çikolata ve tereyağını benmari yöntemi eritin. Güzelce karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın.
2. Un ve kabartma tozunu farklı bir yerde karıştırın.
3. Öbür bir yerde yumurta, şeker, vanilin ve tuzu çırpın. Krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
4. Çikolatalı karışımı, unlu karışımı ve yumurtalı karışımı birleştirin. Cevizi de ekleyin ve yeterlice karıştırın.
5. Hazırladığınız karışımı Philips Airfryer XXL’ın pişirme aksesuarının içine dökün. Üzerini spatulayla düzeltin.
6. Philips Airfryer XXL’da pişen brownienizi soğumaya bırakın.
10. Vejetaryen Enchilada
Hazırlama mühleti: 10 dakika
Pişirme mühleti: 21 dakika
Pişirme derecesi: 200°
Malzemeler:
-
100 gram kabak
-
100 gram sarı dolma biber
-
100 gram kırmızı dolma biber
-
50 gram kırmızı soğan
-
50 gram konserve mısır
-
50 gram konserve kırmızı barbunya
-
Yarım çay kaşığı tuz
-
2 tutam karabiber
-
1 tutam kırmızı toz biber
-
150 gram domates
-
4 beyaz tortilla
-
4 yemek kaşığı domates
-
50 gram Emmental peyniri
Yapılışı:
1. Kabakları, biberleri ve soğanı incecik dilimleyin.
2. Zerzevatları, mısırı ve kırmızı barbunyayı karıştırın.
3. Baharatladığınız domatesleri de zerzevat karışımına ekleyin.
4. Tüm bu karışımı Philips Airfryer XXL sepetine yerleştirin. 15 dakika boyunca 180 derecede pişirin.
5. Tortillanın içine pişirdiğiniz zerzevat karışımından koyun. Kenarlardan kapatarak tortillanızı sarın.
6. Hazırladığınız tortillaları Philips Airfryer XXL sepetine yerleştirin.
7. Domatesi rendeleyin ve tortillaların üzerine sürün. Rendelenmiş peyniri de ekleyin.
8. 200 derecede 6 dakika boyunca pişirin.