Kolay Beyti Sarma

Kolay Beyti Sarma Tarifi Yapılışı

1. Kıymayı bir kaba alıp üstüne 1 adet soğanı rendeleyelim.
2. Göz kararı galeta ünü yada bayat ekmek ufalayalım.
3. Tuz, karabiber ve kimyon döküp yoğuralım.
4. Buzdolabına dinlenmeye bırakalım.
5. Dinlenen kıymayı elimizde uzun uzun şekil verelim adana kebap yaparmış gibi yağlı kağıt serili fırında yarım saat pişirelim.
6. Yufkanın birini tezgaha serelim ikiye katlayalım kenarlarını azıcık kıvıralım ve uzun tarafa gelecek şekilde pişen köfteleri sıralayalım.
7. Aynı işlemi ikinci yufka içinde yapalım.
8. Verev keselim yufkaları fırın tepsisine dizelim.
9. Üstüne fırça yardımıyla erimiş tereyağ sürelim. Fırına atalım. Üstleri kızarana kadar.
10. Yanlarına biber, soğan ,domateste koyabilirsiniz. Tabağımızda renk olur.
11. Ayrı bir yerde sumak soğan hazırlayalım.
12. Sos kabına tereyağ eritelim biraz salça ve su koyalım salçası sosumuzu yapalım.
13. Pişen beytileri tabağa alıp üstlerine sosu dökelim.
14. Maydanozları serpelim.
15. Soğan sumak ve pişmiş domates biberler ile servis edelim. Afiyet olsun.