Kremalı Acılı Tavuk Kavurma
-
2 YK Sütaş tereyağı
-
400 gram fileto tavuk göğsü
-
1 tane kuru soğan
-
3 diş sarımsak
-
3 tane yeşil biber
-
2 tane kırmızı biber
-
2 tane domates
-
-
Tuz
-
1/2 tatlı kaşığı pul biber
-
300 gram mantar
-
¼ tatlı kaşığı kekik
-
1/3 SB Sütaş krema
Servis için:
-
3 YK Sütaş kaşar peyniri
-
¼ demet maydanoz
-
Sütaş Süzme Yoğurt
Hazırlanışı:
Fileto tavuk göğüslerini julyen kesin. Kuru soğanı ince piyazlık doğrayın. Sarımsakları ince ince doğrayın. Ortadan ikiye kesip çekirdekli kısımlarını temizlediğiniz yeşil ve kırmızı biberleri jülyen kesin. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri küp şeklinde doğrayın. Mantarları iyice yıkayıp, dilimleyin. Döküm bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. Kızgın tavaya öncelikle tereyağını ekleyin ve tavukları döküp aralarda sallayarak yüksek ateşte soteleyin. Piyazlık doğranmış kuru soğan ve sarımsak ilave edip karıştırmaya devam edin. Doğranmış renkli biberleri ve mantarı ilave edin ve 2-3 dakika pişirin. Domatesleri ve baharatları ilave edip pişirmeye devam edin. Yemeği lezzetlendirmek için kremayı dökün ve bir taşım kaynatıp tavayı ocaktan alın. Servis ederken ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş kaşar ise tabağı süsleyin. Yanında, dilediğiniz miktarda Sütaş Süzme Yoğurt ile servis edin.
