Kültürlerarası Bir Seyahate Hazır Olun: Dünya Mutfağından En Lezzetli 10 Tanım

Hazırlama müddeti: 25 dakika

Pişirme mühleti: 10 dakika

Pişirme derecesi: 200°

Malzemeler:

• 1 yumurta akı

• 1 çay kaşığı nane

  İlgili Makaleler

  • 
    Süt Şerbeti Nedir? Faydaları Nedir?

    22 Mart 2023
  • 
    Evde kolay köri soslu tavuk nasıl yapılır?

    3 Temmuz 2021

• 2 diş sarımsak

• 450 gr kuzu kıyması

• 100 gr hindi kıyması

• 2 yemek kaşığı yağlı süt

• 1 çay kaşığı arnavutbiberi

• 1 çay kaşığı kekik

• 1 çay kaşığı kimyon

• 1 çay kaşığı tuz

• 1,5 yemek kaşığı maydanoz

Yapılışı:

1. Yumurtanın sarısı ile beyazını ayırın. 

2. Nane yapraklarını ve sarımsağı incecik doğrayın. 

3. Kuzu kıyması, hindi kıyması, sütü, yumurta akını, arnavutbiberi, kekik, kimyon, nane, sarımsak, tuz ve maydanozu karıştırın. 

4. Kıymadan ceviz büyüklüğünde toplar yapın ve pürüzsüz olana kadar yuvarlayın.

5. Yaptığınız köftelerin yarısını Philips Airfryer XXL sepetine dizin. Daha fazla köfte dizmek için çift katman aksesuarını kullanabilirsiniz.

Hazırlama müddeti: 20 dakika

Pişirme müddeti: 12 dakika

Pişirme derecesi: 160°

Malzemeler:

• 120 gr un

• 1 çay kaşığı kuru maya

• 1 tutam tuz

• 1 çay kaşığı bal

• 1 çay kaşığı zeytinyağı

• 60 ml sıcak su

• 1 çay kaşığı zeytinyağı

• 80 gr küp küp doğranmış konserve domates

• 1 tutam tuz

• 100 gr mozzarella

Yapılışı:

1. Un, maya, tuz, bal, zeytinyağı ve ılık suyu karıştırın. Bu hamuru 5 dakika yoğurun.

2. Hamuru topladıktan sonra üzerine fırça ile zeytinyağı sürün ve mayalanması için 30 dakika bekletin. 

3. Kabaran hamuru 22 cm çapında ve 0,5 cm kalınlığında açın.

4. Philips Airfryer XXL sepetine hamuru alın ve avucunuzun içiyle güzelce bastırın. 160 derecede 6 dakika boyunca pişirin.

5. Domates sosu için domatesleri, tuzu ve kekiği karıştırın. Mozzarellayı dilimleyin.

6. Philips Airfryer XXL’ınızı açın ve pizza hamurunu dikkatlice aksi çevirin. Üzerine domates sosunu yayın ve peynir dilimleri ekleyin.

7. Pizzayı Philips Airfryer XXL’da 180 derecede 6 dakika daha pişirin.

Hazırlama mühleti: 20 dakika

Pişirme müddeti: 10 dakika

Pişirme derecesi: 180°

Malzemeler:

• 1 paket maya

• 4,5 su bardağı un

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı su

• 2 çay kaşığı toz şeker

• 1 yemek kaşığı tuz

• 2 yemek kaşığı yoğurt

• 3 yemek kaşığı yağ

Yapılışı:

1. Süt, ılık su, şeker, maya, yoğurt ve yağı karıştırın.

2. Azar azar unu ek edin ve hamuru yoğurun. Bu hamuru güzelce dinlendirin.

3. Mayalanan hamuru 1 cm kalınlığında açın. 

4. Açtığınız hamuru bardak yardımıyla halka kesin. 

5. Hazırladığınız halkaları Philips Airfryer XXL sepetine alın ve belirtilen derecede pişirin.

Hazırlama mühleti: 10 dakika

Pişirme mühleti: 4 dakika

Pişirme derecesi: 200°

Malzemeler:

• 1 baget ekmek

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 2 domates

• 20 gr fesleğen

• 1 diş sarımsak

• 1 tutam tuz

• 1 tutam karabiber

• 50 gr Parmesan peyniri

Yapılışı:

1. Baget ekmeğini dilimleyin.

2. Dilimlenmiş ekmeğin üzerlerine zeytinyağı gezdirin.

3. Zeytinyağlı ekmekleri Philips Airfryer XXL sepetine alın ve 200 derecede 4 dakika pişirin.

4. Domatesleri küp küp doğrayın. Fesleğen ve sarımsağı da ince ince doğrayın.

5. Domatesleri fesleğen ve sarımsakları karıştırın. Tuz ve karabiber de ekleyin.

6. Her ekmek diliminin üstüne 1 yemek kaşığı domatesli karışımdan koyun ve rendelenmiş Parmesan peyniri ile süsleyin.

Hazırlama mühleti: 10 dakika

Pişirme müddeti: 10 dakika

Pişirme derecesi: 180°

Malzemeler:

• 4 milföy hamuru

• 1 patates

• 1 soğan

• 1 diş sarımsak

• 1 yemek kaşığı acı biber salçası

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• 2 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı tuz

• 2 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı:

1. Mantının iç harcı için öncelikle patatesleri haşlayın ve ezin.

2. Soğan ve salçayı kavurun.

3. Soğanların üstüne patatesleri de ekleyin ve karıştırın. Baharatları da ekleyerek güzelce karıştırın.

4. Milföyleri dörde bölün ve her bir kesime iç harçtan ekleyin.

5. İç harç koyduğunuz milföyleri ucundan kapatın. 

6. Kapattığınız tüm milföyleri Philips Airfryer XXL sepetine alın ve belirtilen mühlet ve derecede pişirin.

7. Milföyler pişerken salçalı sos için salçayı ocakta suyla açın.

8. Sarımsaklı yoğurt için sarımsakları rendeleyin ve yoğurtla karıştırın.

9. Mantılar pişince evvel yoğurt ve sosu dökerek servis edebilirsiniz.

Hazırlama mühleti: 15 dakika

Pişirme mühleti: 45 dakika

Pişirme derecesi: 150°

Malzemeler:

• 1 soğan

• 3 diş sarımsak

• 4 büyük havuç

• 50 gr zencefil

• 1 kırmızı dolmalık biber

• 1 sarı dolmalık biber

• 1 yemek kaşığı yağ

• 400 gr küp küp doğranmış konserve domates

• 2 yemek kaşığı domates salçası

• 400 gr konserve domates sosunda fırınlanmış fasulye

• 2 yemek kaşığı çakalaka baharat karışımı

• Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.

2. Havuç ve zencefili soyup rendeleyin.

3. Dolmalık biberleri yıkayıp küp halinde doğrayın.

4. Tüm zerzevatları, domatesleri, domates salçasını, fasulyeyi, çakalaka baharatını ve tuzu ekleyerek uygunca karıştırın.

5. Philips Airfryer XXL sepetine bu karışımı alın ve çalıştırın. 

6. Pişirme sırasında iki kere karıştırın. 

7. Bu mezeyi ekmek yahut pirinç pilavı eşliğinde servis edebilirsiniz.

Hazırlama mühleti: 7 dakika

Pişirme mühleti: 11 dakika

Pişirme derecesi: 200°

Malzemeler:

• 20 kokteyl sosis

• 100 gr milföy hamuru

• 1 yemek kaşığı tatlı hardal

Yapılışı:

1. Sosislerin suyunu sıkın ve düzgünce kurutun.

2. Milföy hamurunun üzerine ince bir hardal sürün ve şeritler halinde kesin.

3. Her sosisi hamurla spiral halde sarın.

4. Hazırladığınız sosisleri Philips Airfryer XXL sepetine alın ve 200 derecede 11 dakika pişirin.

5. Müddet sonunda hardal eşliğinde servis edebilirsiniz.

Hazırlama müddeti: 30 dakika

Pişirme mühleti: 20 dakika

Pişirme derecesi: 160°

Malzemeler:

• 11 gr maya

• 100 ml su

• 50 ml tam yağlı süt

• 250 gr beyaz un

• 1 tutam deniz tuzu

• 25 gr şeker

• 2 yumurta

• 20 gr vanilin

Yapılışı:

1. Mayayı ılık su ve süt ile birlikte açın

2. Yumurta ve vanilin hariç öbür tüm materyalleri ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.

3. Hamurun üzerini kapatarak 45 dakika mayalanması için bekletin.

4. Hamuru yoğurun ve Philips Airfryer XXL sepetine alın ve üzerine kapalı halde 45 dakika bekletin.

5. Mühlet sonunda Philips Airfryer XXL’ı 160 derecede 15 dakika çalıştırın.

6. Yumurtaları çırpın ve şekerle birleştirin. 

7. Hazırladığınız ekmeği istediğiniz biçimde kesin ve yumurtalı şeker karışımına bulayın.

8. Bir mühlet bu karışımlı haliyle bekletin ve Philips Airfryer XXL’da 180 derecede 5 dakika pişirin.

Hazırlama müddeti: 45 dakika

Pişirme müddeti: 6 dakika

Pişirme derecesi: 180°

Malzemeler:

• 500 gr un

• 1 yemek kaşığı esmer şeker

• 1 çay kaşığı kuru maya

• 260 ml ılık su

• 30 gr yumuşatılmış tereyağ

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 yemek kaşığı tuz

• 2 litre su

• 120 gr karbonat

Yapılışı:

1. Unu bir kaba alın ortasına esmer şeker, kuru maya ve 2 yemek kaşığı ılık su ekleyin.

2. Unu yavaşça karıştırın ve 10 dakika dinlendirin.

3. Tereyağını, tuzu ve kalan suyu unlu kaseye ekleyin. 10 dakika boyunca pürüzsüz hamur elde edene kadar yoğurun.

4. Hazırladığınız hamuru 8 eşit kesime bölün. Bu ayırdığınız modüllerden her birini rulo halinde yuvarlayın.

5. Rulo haline getirdiğiniz bir hamurun her iki ucunu alın ve iki kere bükün. Akabinde ilmeğin alt kısmına geri çekerek kapatın. 

6. Tüm modüllere bu süreci uygulayarak form verin.

7. Hazırladığınız hamurların üzerini örtün ve 30 dakika bekletin.

8. Karbonat çözeltisi için tencereye 2 litre su ve 120 gr karbonat alın. Orta ateşte kaynayana kadar ısıtın. 

9. Hazırladığınız karbonat çözeltisine bir tane Alman simidi atın ve 30 saniye kaynatın.

10. Tencereden aldığınız simidin suyunu süzün ve göbek kısmına bıçakla küçük bir yarık açın. Tüm öbür simitlere de birebir süreci uygulayın.

11. Philips Airfryer XXL’ı 180 derecede ısıtın. 

12. Hazırladığınız simitleri Philips Airfryer XXL sepetine alın ve 6 dakika boyunca pişirin.

Hazırlama müddeti: 15 dakika

Pişirme müddeti: 17 dakika

Pişirme derecesi: 160°

Malzemeler:

• 1 patlıcan

• 1 kabak

• 4 domates

• 2 diş sarımsak

• 1 soğan

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı taze kekik

• 2 tutam tuz

• 1 tutam karabiber

Yapılışı:

1. Patlıcan ve kabağın uçlarını çıkarın ve küp küp doğrayın.

2. Domatesleri orta büyüklükte küp halinde kesin.

3. Sarımsak ve soğanları ince ince doğrayın. 

4. Tüm zerzevatları bir kapta karıştırın ve üstüne zeytinyağı, kekik, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

5. Sebzelerin yarısını Philips Airfryer XXL sepetine alın ve belirtilen müddet ve derecede pişirin.

6. Kalan zerzevatları de yine Philips Airfryer XXL sepetine alarak pişirin.