Uzun süre saklayabileceğiniz bu kıtır kıtır lezzeti çok seveceksiniz. Her zaman dışardan aldığımız selanik gevreğini artık evimizde yapıyoruz! İşte leziz selanik gevreği tarifi!
Selanik gevreği yapmak için gereken malzemeler:
Selanik Gevreği
-
4 adet yumurta
-
2 su bardağı un
-
1 su bardağı toz şeker
-
-
1 paket kabartma tozu
-
Yarım su bardağı fındık
-
Yarım su bardağı kuru üzüm
-
Yarım su bardağı antep fıstığı içi
-
Yarım su bardağı kuru kayısı
İşte selanik gevreği tarifi;
Yumurtaları bir kaba alın ve çırpmaya başlayın. 2-3 dakika çırpıp toz şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin. Unu ve kabartma tozunu ekleyin. Kıvamlı bir hamur elde edene kadar çırpın. Fındık, fıstık içi, kayısı ve üzümü karışıma ekleyin. İyice harmanladıktan sonra, yağlı kağıt serdiğiniz borcam veya fırına girebilen ufak bir tepsiye harcı dökün. Eşit bir şekilde tüm kaba harcı yayın ve düzeltin. 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Tam olarak soğuduktan sonra ince ince dilimleyip fırın tepsisine dizerek 130 derecelik fırında gevrekleşene kadar kurutun.
