Sevdiklerinizle birlikte güzel bir akşam yemeği planınız varsa işte size kusursuz bir ana yemek: Püreli Rosto! Emin olun bu yemek masanızın gözdesi olacak cinsten!
Püreli Rosto yapmak için gereken malzemeler:
Püreli Rosto
-
4 dilim dana bonfile
-
2 adet kuru soğan
-
3 diş sarımsak
-
-
2 yemek kaşığı biber salçası
-
1/2 su bardağı sıvı yağ
-
3-4 su bardağı sıcak su
-
Karabiber
-
Tuz
Püresi için:
-
4 adet patates
-
1,5 yemek kaşığı tereyağı
-
2 su bardağı süt
-
Kaşar peyniri
-
Tuz
Püreli Rosto tarifi;
Etleri yağsız bir tavada arkalı önlü rengi değişene kadar pişirin. Bu sırada soğanları ve sarımsakları küçük küçük doğrayın. Pişen etlerinizi düdüklü tencereye alın. Soğan ve sarımsakları etin üzerine koyun. Bir kapta salça, sıcak su, tuz, sıvı yağ ve karabiberi karıştırıp etin üzerine dökün. Yaklaşık 1 saat pişirin. Patates püresi için patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve püre haline getirin. Sıcakken tereyağı, süt, kaşar peyniri, tuz ve karabiberi koyup iyice karıştırın. Servis tabağına püreyi yayın. Üzerine etleri koyun. Eti pişirdiğiniz tencereden su alıp etlerin üzerine biraz dökün ve servis edin.
