Limonlu Mısır Gevrekli Pratik Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 avuç dolusu ufalanmış mısır gevreği
- 4-5 yemek kaşığı un ( un kontrollü koyulmalı, hamur yumuşak ele yapışmayan bir kıvamda olucak)
- 1 adet limon kabuğu rendesi ( limonun yarısı içine sıkılacak)
- Ek olarak eser miktarda portakal kabuğu da rendeledim ama bu tercihe bağlı
Limonlu Mısır Gevrekli Pratik Kurabiye Tarifi Yapılışı
- Önce yumurta, zeytinyağı, nişasta, şeker, rendelenen limon kabuğu, portakal kabuğu ve sıkılan limon suyu kaba alınır. Hepsi homojen kıvama gelene kadar karıştırılır.
- Sonra kontrollü bir şekilde un ilave edilerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
- En son mısır gevreği hamura katılıp şekil verilir.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.
Not: pişirme süresi fırına göre değişebilir. Kurabiyelerin üstü çok hafif pempeleşecek.Toplamda 40 adet kurabiye çıkıyor.
