Mantar Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet büyük kültür mantarı
- 1 soğan
- 150 gram kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- Maydanoz
- Tuz
Mantar Dolması Tarifi Yapılışı
- Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz.Soğanımızı ince ince doğrayıp öncelikle soteliyoruz.
- Daha sonra kıyma mızı koyup biraz pişiriyoruz.
- Salça ekliyoruz.
- En son pirinç ve baharatları ekliyoruz.
- 5 dk çektirip iç harcımızı kenara alıyoruz.
- Mantarların kabuklarını soyup limonlu suda bekletiyoruz.
- Tepsimize iç kısımları yukarda kalacak şekilde diziyoruz.
- Mantarların üzerine tuz serpiyoruz.
- Hazırlamış olduğumuz iç haraç maydanozları ekleyip karıştırıyoruz.
- Daha sonra mantarları dolduruyoruz.
- Salçalı su yapıp üzerlerine döküyoruz.
- 180 derece fırında 30 dk pişiriyoruz..
