Missss Gibi Yayla Çorbası

Missss Gibi Yayla Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Yıkadığınız pirinçleri tencereye alın. 3 su bardağı sıcak suyu ilâve edip pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
2. Bu arada terbiyesini hazırlayın. Bunun için yoğurdu, unu ve yumurtayı bir kaseye koyup, pürüzsüz kıvam alıncaya kadar güzelce karıştırın.
3. Pirinçler yumuşadığında kepçeyle suyundan terbiyeye azar azar ilave edin ve bir taraftan hızlıca karıştırın.
4. Bir taraftan hızlıca karıştırıp bir taraftan terbiyeyi tencereye ilâve edin.
5. Kaynamaya başladıktan sonra kıvamını su ilâve ederek ayarlayın.
6. Tuzunu ilâve edip kaynatın. 5 dakika kadar daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
7. Sosu için yağları tavaya koyup ocağın üzerine alın ve kızdırın. Ocaktan alıp naneyi ilâve edin ve karıştırın.
8. Sosu ister tencereye, istersenizde çorbaları kaseye koyduktan sonra üzerlerine dökerek servis edin.