Muhteşem Lezzetli Börek (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yufka
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 kalıp böreklik peynir
- Maydanoz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yumurta sarısı
Muhteşem Lezzetli Börek (Videolu) Tarifi Yapılışı
- Yufkalarımızı önce dörde, sonra her bir parçayı üçe bölüyoruz. Sıvıyağ ve suyu ayrı bir kapta karıştırıyoruz. Başka bir kaptada beyaz peynir az maydanoz ve pulbiberi karıştırıyoruz.
- Önce 1 yufka parçasını seriyoruz ve yağlı karışım ile ıslatıyoruz. 1 yufka daha alıp üzerine koyuyoruz ve onuda ıslatıyoruz. Peynirli içimizden koyup, iki yandan katlayıp yuvarlıyoruz. 3 yufkadan tam 1 tepsi 18 adet çıkıyor.
- Üzerine yumurta sarısı süreceğiz. Ben sarısına 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ da ekledim.
- Yumurta sarısını da sürüp çörekotu veya susam koyup 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika Kızarana kadar pişiriyoruz.
- Bu böreği kıymalı patatesli ıspanaklı peynirli isterseniz yapabilirsiniz. Sardıktan sonra düz bir şekilde dizip buzluğa atabilirsiniz.
- Çıkardığınızda çözülmesini beklemeden fırına verip pişirebilirsiniz. Kesinlikle tadı bozulmuyor tazesiyle birebir aynı oluyor.
