‘Ben omlet bile yapamam’ diyenleri bu türlü alalım! Bu yararlı tüyolar sayesinde sizin de eliniz alışacak ve mutfaktan çıkmak istemeyeceksiniz! Buyurun… 👇
Kaynak: https://www.reddit.com/r/AskReddit/co…
1. “Suyunu çekmiş ve büzüşmüş sebzelerinizi, yine kıtır kıtır yapmanın yolu uçlarını keserek soğuk suyla ıslatmak…”
Havuç, marul, kereviz yeniden kıtır kıtır olacak.
2. “Yemeğiniz tatsızsa, tuzlasanız bile asiditesi eksik olur. Limon suyu yahut sirke ekleyebilirsiniz.”
3. “Çoğu güveç ve çorbada, o lezzetli aromayı çıkarması için soya sosu kullanıyorum.”
4. “Eğer tanımda erimiş tereyağı ve tarçın vb. baharatlar yer alıyorsa, baharatları tereyağı içerisinde karıştırıyorum…”
Daha ağır ve kalıcı bir tat çıkıyor.
5. “Eğer bir tanımda soğan ve sarımsağı birlikte sotelemeniz yazıyorsa, yapmayın!”
İlk evvel soğanları yapın ve onlar tam olmak üzereyken sarımsağı ekleyin. Öbür türlü sarımsak çok sotelenmiş olur ve tüm tadı alır.
6. “Kurabiyeleri fırından her vakit çıkmaları gereken vakitten birkaç dakika evvel çıkarırım…”
Tepside soğurken hala biraz pişmeye devam ediyorlar; böylelikle yumuşak ve harika oluyorlar!
7. “Mutlaka keskin bıçaklarınız olsun: Onları bulaşık makinesinde değil, elde yıkayın.”
8. “Neredeyse her çorba biraz limon suyu ile daha lezzetli oluyor.”
9. “Yeşil soğanın yemeğe ne kadar lezzet kattığından haberiniz yok. Ayrıyeten neredeyse her yemeğe ekleyebilirsiniz!”
10. “Belki en klişe lakin en tesirli teklif: Bir yandan yemek yaparken, bir yandan temizleyin…”
Öbür türlü biriken bulaşıklarla yemek yapmaktan soğursunuz.
11. “Eğer sanat yapıtı üzere salatalar yapmak istiyorsanız, çok düzgün kesmeniz gerekli…”
Bunun için de kesme tahtanızın kaymaması için altına kaymayacak bir havlu serin.
12. “Fazla kalan tüm sıvıları dondurun: Fazla domates salçası kaldıysa dondurun ve sonraki sefer gerektiği kadarını kesip eritin.”
13. “Pilav, patates vb. yemekleri olağan suyla pişirmektense et suyu ile pişirmek hem daha sağlıklı hem daha lezzetli oluyor.”
14. “Tereyağını buzdolabından vaktinde çıkarmadıysanız, bir kase sıcak suyun altında bekletin.”
15. “Kaşar peynirini rendelemeden evvel dondurun: Daha rahat ve süratli.”
