Ne Ararsan Var İçinde (Bulgur Pilavım) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 papya biber
- 3 çarliston biber
- 1 orta boy soğan
- 500 gram mantar ( ben kültür mantarı kullandım)
- 1 su bardağı bezelye
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 diş sarımsak
- Tavuk suyu ile yaparsanız ölçüsüne göre yoksa 1 tavuk bulyon
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber,
Ne Ararsan Var İçinde (Bulgur Pilavım) Tarifi Yapılışı
- Bulguru derin bir kaba alıyoruz yıkıyoruz fe süzüyoruz.
- Soğanımızı, kapya biberimizi, çarliston biberimizi küp küp doğrayıp tencereye alıyoruz.
- Sıvı yağımızı ilave edip kısık ateşte kavurmaya bırakıyoruz.
- Bir yandan temizlediğimiz mantarları doğruyoruz.
- Kavrulan diğer malzemeler ile karıştırıyoruz.
- Bir iki çevirdikten sonra salçamızı ilave edip üstüne bezelyeleri ilave ediyoruz.
- Sarımsağı tuzu, karabiberi, pülbiberi ve bulyonu yada tavuk suyunu ilave ediyoruz altını kısıp pişmeye bırakıyoruz.
