Nefis Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Güveç Lezzet Garantili (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 600 gram kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
- 200 gram ince doğranmış beyaz kültür mantarı
- 2 tane kapya biber
- 2 tane yeşil biber
- 1 tane orta boy soğan
- 3 diş ince doğranmış sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı tatlı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Beşamel Sos İçin
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tutam tuz
Üzerine
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Nefis Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Güveç Lezzet Garantili (Videolu) Tarifi Yapılışı
- Tenceremize yağımızı koyarak başlıyoruz. İnce doğranmış soğanımızı ekleyip 2-3 dakika çeviriyoruz.
- Üzerine ince doğranmış sarımsaklarla, kapya ve yeşil biberleri ekleyip 2-3 dakika daha karıştırıyoruz.
- Tavukları ilave edip yüksek ateşte 5 dakika soteleyip mantarları ekleyerek 5 dakika karıştırıyoruz.
- Salçasını ekleyip 10-15 dakika kendi suyuyla pişiriyoruz. Son 5 dakika kala baharatlarını ilave ediyoruz. O sırada beşamel sosunu hazırlıyoruz. Tereyağını eritip unu ekleyerek 2 dakika kavuruyoruz.
- Üzerine soğuk sütü tel çırpıcı ile yavaşça ilave ediyoruz. Tuzunu ekleyip istediğimiz kıvama gelince ocaktan alıyoruz.
- Güveçlerimize tavuklu harcımızdan pay edip, beşamel sosumuzu ilave ediyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecede fırında 5 dakika pişirip üzerlerine kaşar rendesini ekliyoruz.
- Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirip fırından çıkarıp servis tabağımıza alıyoruz. Afiyet olsun????.
