Yanına bir de pilavla sofraları ziyafete çeviren nefis nohut yemeğini sevmeyen yoktur. İşte nefis nohut yemeği tarifi…
Nohut Yemeği Tarifi
Malzemeler;
-
2,5 su bardağı nohut
-
1 adet soğan
-
2 adet biber
-
-
1 yemek kaşığı salça
-
3 yemek kaşığı sıvı yağ
-
Tuz
-
Karabiber
-
Toz kırmızı biber
-
Kimyon
Nohutu yıkayıp bir gece önceden ılık suda bekletin. Nohutu tekrar sudan geçirin. Düdüklü tencereye yağı ekleyin. Doğradığınız soğan ve biberleri yağ ile birlikte kavurun. Üzerine salçayı ve daha sonra da nohutları ilave edip karıştırın. Damak tadınıza göre baharatları da ekledikten sonra üzerini 3-4 parmak geçecek şekilde su ilave edin ve kapağını kapatıp 40-45 dakika kısık ateşte pişirin.
