O Bir Klasik Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1, 5 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1, 5 litre kaynamış su
- 1, 5 tatlı kaşığı tuz (Damak tadınıza göre )
- 2 su bardağı et suyu (Yoksa aynı ölçü kaynamış su )
Sosu için
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
O Bir Klasik Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı
- Mercimek yıkanır geniş bir tencereye alınır.
- Üzerine küp doğranmış patates, havuç, soğan ve bütün halde 2 diş sarımsak eklenir.
- 1, 5 litre kaynamış su ve tuz ilave edilip 30-35 dk pişirilir.
- Mercimek ve sebzeler yumuşayınca blenderdan geçirilir.
- Et suyu veya sıcak su eklemesi yapılır, orta ateşte kaynamaya bırakılır.
- Sosu için zeytinyağ ve tereyağ kızdırılır, üzerine baharatları eklenip kaynayan çorbanın üzerine boşaltılır.
- 4-5 dk daha kaynatılıp olmaktan alınır.Afiyet olsun????????.
