Küresel ısınmanın sebep olduğu iklim değişikliği sebebiyle günümüzde severek tüketilen pek çok yiyeceği yakın gelecekte bulamayabiliriz. Bu yiyeceklerin, ham hususlarını veren ağaçların iklim değişikliği tesiriyle verimsiz kalmasından ötürü, herkes tarafından ulaşılabilir olmayacakları öngörülüyor. İşte karşınızda jenerasyonu tükenme tehlikesi içinde olan yiyecekler 👇
1. Çikolata
Dünyada çikolata ölçüsünün yarısından fazlası, artan sıcaklıklardan önemli biçimde etkilenen iki bölge olan Gana ve Fildişi Kıyısı’nda üretiliyor. Bilim adamları, iklim değişikliğinin 2030 yılına kadar kakao üretimini değerli ölçüde azaltacağını söylüyor.
2. Muz
Muz, gelişmekte olan ülkelerde, kahvenin akabinde ikincil eser olarak üretiliyor. Üretimin zorlaşması sonucu kahvenin fiyatının artmasıyla, çiftçilerin muz üretiminden vazgeçmesi bekleniyor. Üstelik yüksek sıcaklıkların muz ağaçlarını ziyanlı bitki ve hayvanlara karşı daha dayanıksız hale getireceği belirtiliyor.
3. Yer fıstığı
Fıstık tarlalarından alınan randımanın süratle düşmesiyle fıstık fiyatları yükselişe geçti. Varsayımlara nazaran yakın gelecekte yer fıstığı üretilemeyecek.
4. Elma
Elma ağaçlarından randıman alabilmek için çok sert geçen soğuk kış mevsimleri gerekiyor. Lakin günümüzde kışlar neredeyse baharmış üzere geçtiği için ağaçlardan kâfi randıman alınamıyor.
5. Bal
Bal arıları iklim değişikliğinden en fazla etkilenecek cinslerin başında geliyor. Günümüzde bile ulaşılması bir epey güç olan doğal bal, yakın vakit içinde vedalaşmak zorunda kalacağımız besinlerden biri olarak gösteriliyor.
6. Balık
Balıkların boyutları büyüdükçe oksijene olan muhtaçlıkları artar. İklim dengesizliği ve etraf kirliliği üzere nedenler denizdeki oksijen oranını önemli manada düşüreceği için balıklar oksijenin daha ağır olduğu okyanuslara çekilecek. Bu nedenle gelecekte balık yemek de lüks haline gelecek.
7. Avokado
Sağlıklı beslenme merakı avokado tüketimini son yıllarda çok artırdı lakin bir sorun var. Avokado tarımı çok fazla su gerektiriyor. Bir meyve başına 270 litre suya muhtaçlık var fakat dünyadaki pak su kaynakları bu kadar süratli tükenirken yakında avokado tarımı hayal olabilir.
8. Kahve
Güney Amerika’da yetiştirilen kahve ağaçlarının da iklim değişikliğinden epeyce etkileneceği öngörülüyor. Bu nedenle en çok tercih edilen, en kaliteli kahve cinsi olarak bilinen arabika kahvelerinin üretim kahrına gireceği, ham unsurun giderek azalmasıyla kahve tüketiminin bir lükse dönüşeceği düşünülüyor. Öte yandan artan hava sıcaklıkları da tozlaşmada büyük kıymeti olan arıları daha serin bölgelere göçe zorlayacağından kahve iki türlü tehdit altında…
9. Nohut
İşte Türk mutfağı dahil birçok mutfağın en kıymetli materyallerinden biri daha… Nohut üretiminde de bol ölçüde su kullanılıyor ve günümüzün kuraklık şartları nohut üretimine büyük ziyan veriyor. Uzmanlar bu zararın günümüzde şimdiden üretimde yüzde 40-50’lik bir düşüşle sonuçlandığını belirtiyor.
10. Soya fasulyesi
Eğer egzoz emisyonunda önemli bir düşüş sağlanmazsa, 2200 yılına gelindiğinde soya fasulyesi üretimi yüzde 40 azalacak. Bu yalnızca besin manasında değil yağ ve bio yakıt üretimi manasında da mümkün bir krize işaret ediyor.
Diğer içeriklerimiz de ilginizi çekebilir:
