Pandispanya Tarifi İçin Malzemeler
- 3 tane yumurta
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 5,5 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Pandispanya Tarifi Yapılışı
- Yumurta ve toz şekeri köpürene kadar mikserle çırpalım, elenmiş unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edelim.
- En küçük borcam tencereyi yağlayıp 160 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar pişirelim.
- Önemli. !!!!!!???? her zaman söylenenin aksine tepsiyi düz bir zemine vurarak hava kabarcıklarını çıkarma işlemini yapmayalım.
- Yumurtalar mutlaka oda sıcaklığında olmalı yumurta sarıları ile şekerler birlikte iyice kabarıp beyazlaşana kadar çırpılmalı.
- Pandispanya hamurunun pürüzsüz olması için un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenmelidir.
- Kekin sönmemesi için ilk 20 dakika fırının kapağı kesinlikle açılmamalı.
- Pandispanyanızın kabardıktan sonra sönmemesi için; keke un miktarı tam oranda konmalıdır, kek hamuruna az un eklenirse çökme yapar yada çok un eklenirse sert olur.
- Pandispanya piştikten sonra fırın kapağını yarım bırakıp pandispanya ılıdıktan sonra alınmalı.
