Pastane Ekleri Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin
- 100 gram tereyağı veya margarin
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı süt
- 1 cimdik tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 su bardağı un
- 3 adet büyük boy yumurta
Kreması İçin
- 3 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- Vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri İçin
- 160 gram bitter veya sütlü çikolata
Pastane Ekleri Tarifi Yapılışı
- Hamuru için yağ ve su eritilir. İçine tuz ve şeker ekleyip karıştıralım. Unu da ekleyip kavuralım ve başka bir kaba alarak soğumasını bekleyelim. Soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyerek iyice çırpalım.
- Ekler hamurumuzu dilerseniz sıkma torbası içerisinde veya iki kaşık yardımı ile yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyalım. 150 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
- Kreması için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeler karıştırılarak ocak üzerinde pişirilir. Vanilya ve tereyağı eklenerek karıştırır ve üzeri streç film ile kapatılarak soğumaya bırakılır.
- Ekleri keserek içerisini krema ile dolduralım. Üzerine benmari usulü eritilmiş çikolataya batırıp dilediğimiz gibi süsleyelim. Afiyet olsun.
