Sabah kahvaltıda, çayın yanında sıklıkla tükettiğimiz yiyeceklerdendir poğaça. Bilhassa pastaneden aldıklarımızın tadı başkadır. Tıpkı lezzeti konutta de yakalamak isteyenler için bir tanımımız var!
Pastane Poğaçası Tanımı
Materyaller;
-
2 yumurta
-
200 gr margarin
-
1 paket yaş maya
-
-
Yarım su bardağı süt
-
Yarım su bardağı sıvı yağ
-
2 tatlı kaşığı şeker
-
Aldığı kadar un
-
1 tatlı kaşığı tuz
Pastane Poğaçasının Hazırlanışı
Ilıttığınız sütün içerisinde mayayı ve şekeri eritin. Bir kabın içerisine oda sıcaklığındaki margarini, tuzu, sıvı yağı, 1 yumurtayı ve erittiğiniz mayalı şekerli karışımı ekleyin, eliniz ile karıştırın. Daha sonra azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur olacak kadar un ekleyin. Güzelce yoğurduktan sonra hamurunuzun mayalanması için üstü kapalı halde 20-30 dakika bekletin. Mayalanan hamuru ceviz büyüklüğünde olacak halde yuvarlayın ve yavaşça bastırın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derecede kabarıp hafif kızarana kadar pişirin.
