Patatesli Top Köfte (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı galeta unu
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- 2 yemek kaşığı domates püresi veya salça
- 4 adet orta boy patates
Patatesli Top Köfte (Videolu) Tarifi Yapılışı
- Kıyma, robottan iyice geçirilmiş soğan, 1 diş sarımsak konur.
- Galeta unu, tuz, kimyon, karabiber, pul biber, kekik, yumurta konur ve yoğrulur.
- Küçük top şeklinde şekil verilir. Köfteler hafif kızartılır.
- Tencereye zeytinyağ ve sarımsak konur. Küp küp doğranmış patatesler, domates püresi veya salça konur.
- Patatesler kavrulur. Sıcak su konur. Hafif kızartılmış köfteler konur.
- Kapağı kapalı olarak kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir servis edilir.
