Kolay gibi görünen ama bir o kadar zor olan pirinç pilavı tarifini sizler için yazdık.
Pirinç Pilavı Tarifi
Malzemeler:
-
1 su bardağı pirinç
-
1,5 su bardağı sıcak su (tavuk-et suyu)
-
Tereyağı
-
-
Zeytinyağı
-
Tuz
İlk olarak pirinçleri sıcak suyun içinde yarım saat bekletin. Pirinçleri suda beklettikten sonra yıkayın. Pirinçlerin süzülmesini beklerken tencerede tereyağı ve zeytinyağını eritin. Yağlar kızmaya başlayınca pirinci ekleyin ve bir süre kavurun. Üzerine tuz ilave edin. Son olarak önceden kaynatılmış suyu tencereye ekleyin eğer et suyu varsa yarısını et suyundan da ilave edebilirsiniz. Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin ve ocağın altını kapatın. Tencerenin üzerine bir kağıt havlu ile kapatıp bir süre demlenmesini bekleyin.
Afiyet olsun.
