Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Üzerini bulamak için
- Pudra şekeri
Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi Yapılışı
- Yumurta ve toz şeker çırpılır.
- Sıvı yağ ve rendelenmiş portakal kabuğu ilave edilip çırpmaya devam edilir. Unun bir kısmı, vanilya ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır.
- Unun kalan kısmı ilave edilir. Eğer büyük boy yumurta kullandıysanız +2 yemek kaşığı daha un ilave edin.
- Yumuşak, kekten daha koyu kıvamlı bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurun üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 2 saat dinlendiriyoruz.
- Dinlenen hamurdan bir kaşık yardımıyla parçalar koparıp elimizde hafifçe yuvarlıyoruz ve bolca pudra şekerine buluyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
- Önceden ısıttığımız 180 derece fırında kontrollü olarak yaklaşık 12 dakika pişiriyoruz. Soğuyunca servis ediyoruz. Afiyet olsun????????.
