Prebiyotik ve probiyotik kavramı sıklıkla karıştırılıyor hatta aynı şey olduğunu düşünenler bile var. Öyle olmadığını bu içeriği okuduktan sonra çok iyi anlayacaksınız. Sağlıklı bir beslenme düzeninde ikisinin de çok önemli yeri var.
Kaynak:1 2 3 4 5 6 7
Öncelikle probiyotik nedir ona bakalım;
Konuk olarak yaşadığı canlıya sağlık açısından fayda sağlayan mikroorganizmaları probiyotik olarak tanımlıyoruz. Basitçe, bağırsağımızda yaşayan ve yediğimiz gıdaları parçalayıp besin ve enzimleri vücudumuza katmamızı sağlayan iyi bakteriler de diyebiliriz.
İyi bakterilerin vücudumuzdaki dağılımını yaş, cinsiyet, kullanılan ilaçlar, alkol ve beslenme düzeni etkiliyor.
Bağırsaklarda patojenlerin iyi bakterilere sayıca üstün gelmesi kalın bağırsakta bakteriyel bozulma olan disbiyoza neden olabilir. Bu durum huzursuz bağırsak sendromu, Crohn, çölyak gibi hastalıklara neden olabilir.
Probiyotikleri doğal gıdalardan veya beslenme takviyeleriyle almak oldukça kolay. Beslenme düzeninize dahil etmeniz gereken her evde bulabileceğiniz 7 önemli probiyotik kaynağı ise şunlar:
-
Yoğurt
-
Kefir
-
Lahana turşusu
-
Salatalık turşusu
-
Zeytin
-
Elma sirkesi
-
Ekşi mayalı ekmek
Probiyotiklerin sağlığımız üzerinde önemli faydaları var.
-
Besinleri parçalayıp özümsenmesini sağlamak
-
Bağırsak sağlığımızı desteklemek
-
Bağışıklık sistemimizi güçlendirmek
Probiyotikler aynı zamanda nasıl düşünüp hissettiğimizi de etkiliyor.
İnsülin ve leptin gibi hormonların düzenlenmesinde etkili role sahipler. Serotonin ve dopamin gibi mutluluğumuzu etkileyen hormonların üretiminde de etkililer.
Sindirimi destekleyen probiyotikler bağırsak iltihabının, idrar yolu enfeksiyonun ve huzursuz bağırsak sendromunun etkilerinin azaltmaya da yardımcı oluyor.
Bağırsakta probiyotiklerin düzenli dağılımı bağırsağı virüs, candida, mantar ve kötü bakterilerden koruyarak bağışıklık sistemimizi güçlendiriyor.
Bağırsağa ikinci beyin denme sebebi de aslında probiyotikler. Beyinle olan etkileşimi sayesinde anksiyete, depresyon, obsesif kompulsif bozukluk, hafıza sorunları gibi rahatsızlıkların etkisini azaltıyor.
Antibiyotik kullanımına bağlı oluşan ishalin de süresini azaltmayı sağlıyor.
Pekiii prebiyotik nedir?
Prebiyotikler bağırsağımızdaki iyi bakterilerin yemeyi sevdiği besinlerdir. Bizim direkt sindiremediğimiz ve bağırsağımızda sağlıklı bir iyi bakteri dağılımı sağlamamız için gerekli olan gıdalardır. Aslında prebiyotikler son yıllardaki araştırmalarla lif olarak sınıflandırıldı çünkü diğer lifli besinlerle fazla ortak noktaları var.
Vücuda alınan prebiyotikler sayesinde gelişen probiyotikler sağlıklı bir bağırsak ve sindirim sistemi sağlar.
Prebiyotikler sindirim sisteminde ilerlerken diğer besinler gibi mide özsuyu veya enzimler tarafından sindirilmez ve bağırsaktaki iyi bakteriler için gerekli olan tüm besini sağlar.
Prebiyotik alımı bağırsaklardaki bakterilerin çeşitliliğini ve dağılımını dengeler. Lactobacili ve bifidobakteri gibi iyi bakterilerin sayısının artmasını sağlar.
Prebiyotik ve probiyotik dengesi kalp damar rahatsızlıkları ve yüksek kolesterol risklerini de azaltmaya yardımcı olur.
Prebiyotikler sayesinde üretilen yağ asidini vücut bağırsağı onarmada kullanarak bağırsak sağlığını düzenler.
Bu sayede geçirgen bağırsak sendromu, candidaların fazlalaşması ve diğer bağırsak sorunlarının önlenmesine yardımcı olur.
Prebiyotikleri doğal yollardan almamızı sağlayacak 8 gıda şöyle:
-
Kuşkonmaz
-
Muz
-
Sarımsak
-
Karahindiba yaprağı
-
Kivi
-
Nohut ve fasulye gibi baklagiller
-
Pırasa
-
Soğan
Vücudumuzda iyi ve kötü bakteriler var. Probiyotik ve prebiyotik dengesini kurarak iyi bakterileri kötü bakterilerden fazla tutmamız gerekiyor. Beslenme düzenimize dikkat ederek hem hastalık risklerini azaltabilir, hem de enerji ve mutluluk seviyemizi artırabiliriz.
Tüm bunların yanında sağlığınızla ilgili ilk önce bir doktora başvurmayı unutmayın!
