Puf Puf Kabaran Bazlama Tarifi İçin Malzemeler
- 3 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin (veya 2 yemek kaşığı kuru maya)
- 2 yemek kaşığı un (Mayalama aşamasında)
- Alabildiği kadar un
Puf Puf Kabaran Bazlama Tarifi Yapılışı
- Öncelikle 1 su bardağı ılık süt, su, maya, un ve şeker derince bir kaba alınır.
- Güzelce çırpıcı yardımıyla çırpılır.
- Üzeri kapalı bir şekilde 15dakika kadar dinlendirilir.
- Dinlenen hamurumuza kalan süt ve ele yapışmayacak kadar un eklenir. İyice yoğurulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Bu şekilde yarım saat kadar üzeri kapalı bir şekilde dinlendirilir.
- Dinlenen hamurumuzu yumurta büyüklüğünde bezelere ayırılır.
- Merdane yardımıyla yemek tabağı boyutunda açılır.
- Yağsız tavayı tereyağı veya margarinle biraz yağlayalım ve açtığımız hamuru tavaya koyalım, arkalı önlü iyice kızartalım.
- Pişen bazlamaların üzerini margarinle yağlayalım ve bu işlemi tekrarlayalım. Lezzetine doyum olmayan bazlamalarımız hazır. Bu şekilde yaklaşık 15 adet bazlama çıkıyor. Deneyen herkese afiyet olsun. (:.
