Sahurda Yapabileceğiniz Birbirinden Doyurucu 11 Süper Ötesi Omlet Tarifi

Pizza Omlet Tarifi:

• 3 yumurta

• Tuz

• Karabiber

• Tereyağı

• Sucuk

• Siyah zeytin

• Domates

• Kaşar peyniri

Yumurtaları bir kaseye kırın ve tuz, karabiber ekledikten sonra iyice çırpın. Kızdırdığınız tavanıza yumurtayı dökün ve biraz pişirin. Alt kısmı pişer pişmez geri kalan malzemeleri üzerine ekleyin ve ocağı kısıp, tavanızın kapağını kapatın. 

* Şarküteri ürünlerine hassasiyetiniz var ise ertesi gün sorun yaşamamak için sucuksuz yapmanızı öneririz.

Hindi Fümeli Omlet Tarifi:

• 3 yumurta

• Tuz

• Karabiber

• Tereyağı

• Hindi füme

• Kaşar peyniri

• Cheddar peyniri

Yumurtaları bir kaseye alın tuz ve karabiber ile iyice çırpın. Tereyağını tavaya alıp eritin. Çırptığınız yumurtaları dökün ve pişirin. Alt kısmı pişince omleti ters çevirip diğer yüzeyini de pişirin. Pişince ince ince dilimlediğiniz hindi fümeleri, kaşar ve cheddar peynirini arasına koyun. Ocağın altını kapatıp omleti sarın ve kapağını kapatıp peynirler eriyene kadar bekleyin.

Patatesli Omlet Tarifi:

• 2 adet patates

• 1 paket kabartma tozu

• 2-3 adet yumurta

• 1 YK un

• 3 YK süt

• Pul biber

• Tuz

• Karabiber

Patatesleri soyun ve ince ince doğrayın. Kabın içine tuz, kabartma tozu ve doğranmış patatesleri döküp 30 dakika bekletin. Sürenin sonunda süzün. Süt, yumurta ve baharatları çırpın. Patatesleri ilave edin. Isıttığınız tavaya patatesli karışımı döküp iki tarafını da pişirin.

Sufle Omlet Tarifi:

• 3 yumurta

• 1 tatlı kaşığı Tereyağı

• 1 çay bardağı rendelenmiş Kaşar Peyniri

• Tuz

• Karabiber

Yumurtaların sarısını ve beyazını ayrı kaplara alın. Sarısına karabiberi, beyazına tuzu ilave edin. Yumurta beyazı ve tuzu 3-4 dakika kadar mikser yardımıyla çırpın. Yumurta sarısı ve karabiberi karıştırın. Elde ettiğiniz iki karışımı birbirine yedirin. Burada dikkat etmeniz gereken nokta, çırptığınız yumurta beyazını söndürmeden karıştırmanız gerektiğidir. Tereyağını tavaya alın ve kısık ateşte eritin. Eridikten sonra karışımı üzerine döküp kısık ateşte pişirmeye devam edin. Biraz piştikten sonra üzerine kaşar peynirini dökün ve ikiye katlayın. Afiyet olsun.

Muffin Omlet Tarifi:

• Yumurtalı Muffin

• 2 adet yeşil biber

• Sosis

• 6 adet yumurta

• 1 paket kabartma tozu

• Tuz

• Karabiber

• Tereyağı

• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Biberleri ve sosisi doğrayın. Yumurtayı kabartma tozu, tuz ve karabiberle çırpın. Çırptığınız yumurtaya rendelenmiş kaşarı ilave edin. Muffin kalıplarını yağlayın. Yeşil biberi ve sosisi muffin kalıbına yerleştirin. Üzerine yumurtalı karışımı ekleyin ve 10-12 dakika fırınlayın.

Yeşil Omlet Tarifi:

• 1/3 bağ maydanoz

• 1/2 SB ıspanak

• 2 YK zeytinyağı

• 4 yumurta

• Tuz

• Karabiber

• 1 çimdik kırmızı toz biber

• 1/2 YK zeytinyağı(tavayı yağlamak için)

• 3 YK lor peyniri

Maydanoz, ıspanak ve zeytinyağını mutfak robotunda püre haline getirin. Karışımın içerisine yumurtaları, baharatları ekleyip mutfak robotunu tekrar çalıştırın. Tavayı ısıtın ve zeytinyağını döküp peçeteyle yayın. Yumurtalı karışımın bir kısmını ısınmış tavaya döküp pişirin. Üzeri pişmeye başlayınca bir tarafına lor peyniri serpin ve omleti katlayın. İstediğiniz malzeme ile süsleyip servis edin.

Köz Biberli Fırın Omlet Tarifi:

• 5 adet közlenmiş yeşil biber

• 5 yumurta

• 2 bardak süt

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

• Kaşar peyniri

Önceden közlediğiniz biberlerin içini temizleyin ve bir kenara alın. Bir kapta yumurtayı, sütü, tuzu, karabiberi ve toz biberi karıştırın. Borcamın içine bir kat közlediğiniz biberleri dizin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyun ve bir kat daha közlenmiş biber ekleyin. 2 katın tepesine kalan kaşar peynirinizi koyup, hazırladığınız yumurtalı karışımı ekleyin. Borcamı daha geniş bir fırın tepsisine ya da kabına alıp, büyük olan kabın içine sıcak su doldurun. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Pırasalı Jambonlu Omlet Tarifi:

• 1 pırasa

• 3 dilim dana jambon

• 4 yumurta

• 15 gr tereyağı

• Tuz

• Karabiber

• 1 paket kabartma tozu

Fırını 180 dereceye ayarlayın. Pırasayı ufakça doğrayın ve iyice kavurun. Kavrulan pırasalara jambonları da doğrayarak ilave edin ve 2-3 dakika daha çevirip ocaktan alın . Fırın kabını tereyağı ile yağlayın. Yumurtaları tuz, karabiber ve kabartma tozu ile çırpın ve pırasalı karışım ekleyerek fırın kalıbına koyun. 10-12 dakika kadar pişirin.

Ekmek İçinde Omlet Tarifi:

• 1/2 kırmızı biber

• 1/2 yeşil biber

• 1 yumurta

• 1/4 SB taze kaşar

• 1 dilim ekmek

• 4 dilim salam

Salam ve biberleri küp küp kesip soteleyin. Sonrasında ekmeğin ortasını çıkarın. Salam ve biberleri ekmek çerçevesinin içine koyun. Üzerine tuz ve karabiber ile çırpılmış yumurtayı ilave edin. Yumurta pişerken üzerine rendelenmiş kaşarları ve ekmeğin içini koyup ters çevirin. Yumurta pişince tavadan alın.

Mantarlı Ispanaklı Omlet Tarifi:

• 1 su bardağı mantar

• 1 su bardağı ıspanak

• 1 su bardağı beyaz peynir

• 3 yumurta

• Yarım çay bardağı süt

• Tuz

• Karabiber

• Zeytinyağı 

Mantarları temizleyip doğrayın ve zeytinyağında iyice kavurun. O sırada yıkayıp temizlediğiniz ıspanakları doğrayın ve mantarlara ekleyerek 3-4 dakika daha pişirin. Ocaktan aldığınız mantarlı karışımı bir tabağa alın ve doğradığınız peynirlerle karıştırıp bekletin. Yumurtalarla tuz ve karabiberi iyice çırpın. Tavaya alın arkalı önlü pişirin. Mantarlı karışımı içerisine koyup kapatarak servis edin.

Ispanaklı Frittata Tarifi:

• 5 yumurta 

• 300 gr süzme peynir 

• 1 diş sarımsak

• 1/4 SB eski kaşar

• 250 gr ıspanak 

• 2 adet kırmızı biber

• 10-12 adet kiraz domates 

• 1 YK zeytinyağı 

• Tuz 

• 1/3 TK karabiber 

• ½ TK pul biber

Fırınınızı önceden 180 derecede ısıtın. Orta boy bir kasenin içerisine yumurtaları kırın. Üzerine yağı ve baharatları ilave edip çırpın. Sonrasında peynirleri ve ıspanağı ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın kabına karışımı dökün ve üzerine ortadan ikiye kesilmiş domatesleri dizin. 35-40 dakika önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.