Saray Sarması (Bembeyaz)

Saray Sarması (Bembeyaz) Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak tepsimize ( ben fırın tepsisi tercih ettim ) hindistan cevizimizi serpip her yerine gelecek şekilde dağıtıyoruz.
2. Daha sonra tenceremize unumuzu, şekerimizi ve sütümüzü katıp orta ateşte devamlı karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.
3. Göz göz kaynamaya başlayınca tereyağımızı ve vanilyamızı ilave edip iyice karıştırıp kenara çekiyoruz.
4. Muhallebimizi hindistan cevizi serptiğimiz tepsimize heryerini kaplayacak şekilde döküyoruz.
5. Spatula yardımıyla üzerini düzeltip iyice soğuması için 1, 2 saat buzdolabına kaldırıyoruz.
6. Krem şantimize sütü ekleyip iyice koyulaşana kadar mikser yardımıyla karıştırıyoruz.
7. Soğuyan muhallebimizin üzerine güzelce yayıyoruz.
8. Daha sonra muhallebimizi enlemesine ortadan kesiyoruz.(Uzunlamasına keserken ben 5 dilim olarak ayarladım. Toplamda 10 dilim oldu. En kenarları da çok ince kestim dolarken güzel bir görünüm olmasını sağladım) ????.
9. Kestiğimiz muhallebi dilimlerini hafif alttan kaldırarak rulo yapıyoruz.
10. Rulo yaptıktan sonra tepsideki hindistan cevizine iyice bulayıp servis tabağına diziyoruz.
11. Daha sonra tekrar buzdolabına kaldırıp iyice soğumasını bekliyoruz.
12. Üzerlerini arzunuza göre süsleyebilirsiniz.
13. Ben frambuaz ve yaban mersiniyle süslemeyi tercih ettim????.

Şimdiden afiyet olsun, sevgiyle kalın????????‍????.