Bildiğiniz dolmalarını unutun! Bol harçlı, Izgarella biber dolmasının tadına bakan bir tabak daha isteyecek!
IZGARELLA BİBER DOLMASI
(2-3 Kişilik)
6-7 adet dolmalık biber
2 YK zeytinyağı
6 parça Izgarella
4 dal taze soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2 adet domates
1/4 demet maydanoz
2 YK zeytinyağı
2 diş sarımsak
1,5 SB pişmiş arpa şehriye
Hazırlanışı:
Dolmalık biberleri ortadan ikiye kesin ve tohumlarını temizleyin. Biberlere zeytinyağı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Izgara tavasına Izgarella parçalarını ızgara edip küp küp kesin. Sebzeleri ve yeşillikleri doğrayın. Bütün malzemeleri karıştırın. Fırından çıkan biberlerin içlerini doldurun ve tekrar 15-20 dakika fırında pişirin.
