Kış yaklaşıyor, havalar soğuyor ve hastalıklar artıyor. Kendinizi ve sevdiklerinizi hastalıklardan korumak için nefis ve sağlıklı bir çorbayı sofranıza konuk edebilirsiniz. İşte hastalık savar brokoli çorbası! Brokoli çorbası nasıl yapılır?
Brokoli çorbası için gereken malzemeler:
Brokoli Çorbası
-
1 paket brokoli (500-600 gr.)
-
1 orta boy kuru soğan
-
1 adet orta boy patates
-
-
5-6 su bardağı sıcak su
-
Yarım kutu çiğ krema
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
Karabiber
-
Tuz
Brokoli çorbası nasıl yapılır? İşte brokoli çorbası tarifi;
Soğan ve patatesi küp küp doğrayın. Brokoliyi yıkayıp parçalara ayırın. Tereyağını tencerede eritin, soğanı tencereye koyun ve pembeleşene kadar kavurun. Patates ve brokoliyi de ekleyin 5-6 dakika daha kavurun. Kavurduğunuz sebzelere suyu ekleyerek tüm sebzeler iyice yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan sebzelere kremayı ekleyerek karıştırın. Tencere ocaktayken, tüm malzemeler parçalanana kadar blendırdan geçirin 10 dakika daha kaynatın. Çorbanızı kâselere paylaştırın ve ister brokoli parçalarıyla ister rendelediğiniz kaşar peynirini serperek servis yapın.
