Soğuk Havalarda İçinizi Bir Yudumda Sımsıcak Yapacak Mükemmel 10 Sıcak İçecek Tarifi

Malzemeler

• 500 ml süt

• 100 gr beyaz çikolata

Hazırlanışı

Çikolatayı küçük parçalara bölün. Bir sos tenceresine sütü ve çikolata parçalarını ekleyin. Kaynamasına izin vermeden çikolataları eriterek ısıtın ve ocaktan alarak servis edin.

Malzemeler

Pumpkin spice karışımı;

• 2 yemek kaşığı toz tarçın

• 1 yemek kaşığı toz zencefil

• 1 tatlı kaşığı toz muskat

• 1/2 tatlı kaşığı toz karanfil

• 1/2 tatlı kaşığı yenibahar

Balkabağı şurubu için;

• 2 tatlı kaşığı baharat karışımı

• 1 su bardağı su

• 3/4 su bardağı balkabağı püresi

• 1/2 su bardağı esmer şeker

• 1/3 tatlı kaşığı vanilin

Kahve için;

• 3/4 su bardağı süt

• 4 yemek kaşığı balkabağı şurubu

• 1/4 su bardağı kahve

Servis için;

• Çırpılmış krema

• Tarçın

• Karamel sos

Hazırlanışı

Baharat karışımı için gerekli bütün baharatları bir kapta karıştırın. Şurup yapımı için vanilin harici kalan malzemeleri ocakta kıvam alana kadar pişirin ve blender’dan geçirdikten sonra vanilini ilave edin. Kaynar süt, balkabağı şurubu ve kahveyi karıştırıp bardağa dökün. Çırpılmış krema, tarçın ve karamel şurubu ile servis edin.

Malzemeler

• 1 su bardağı su

• 2 su bardağı süt

• 1 yemek kaşığı siyah çay

• 3 çay kaşığı toz tarçın

• 1/2 çay kaşığı toz karanfil

• 2 yemek kaşığı toz zencefil

• 1/2 çay kaşığı karabiber

• 1/4 çay kaşığı toz hindistan cevizi

• 2 çay kaşığı toz kakule

• 1/2 paket vanilin

Hazırlanışı

Çayı demleyin. Demlenen çayı bir kenara alın. Soğuk süt ile birlikte kaynamaya bırakın. Kakulenin iç kısmında yer alan tohumlarını çıkartın. Karanfil, toz tarçın, zencefil, kakule, hindistan cevizi ve karabiber ile birlikte kaynamakta olan süte ekleyin. 4-5 dakika daha kaynatın. Kaynayan sütü süzün, vanilini ve demlenen çayı ekleyip iyice karıştırın sonra servis edin.

Malzemeler

Karamel için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• Çeyrek su bardağı krema

• 3 yemek kaşığı kahverengi şeker

• 1/4 çay kaşığı tuz

• 1/2 çay kaşığı vanilya

Kahve için;

• 1 fincan filtre kahve

• 1-3 çay kaşığı şeker

• 1 çorba kaşığı krema

Üzeri için;

• Krem şanti

Hazırlanışı 

Karamel sos için küçük bir tencerenin içine tereyağını koyun ve orta ateş üzerinde eritin. Krema, kahverengi şeker ve tuzu da ila ederek tel çırpıcı ile karıştırın. Sürekli karıştırarak yaklaşık 4 dakika kaynatın. Ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip yeniden karıştırın. Ardından kahve, karamel karışımı, şeker ve kremayı ilave edin. Dilerseniz tüm karışımı yeniden ocakta ısıtabilirsiniz. Hazırladığınız karışımı bardaklara servis edin ve üzerini hazır krem şanti veya paket üzerinde yazığı şekilde hazırladığınız ve buzdolabında soğuttuğunuz krem şanti ile süsleyerek servis edin.

Malzemeler

• Yarım çorba kaşığı buğday nişastası

• Yarım çorba kaşığı pirinç unu

• 4 çorba kaşığı toz şeker

• 4 su bardağı süt

• Tarçın

Hazırlanışı

Pirinç unu, şeker ve nişastayı bir tencereye koyun. Üzerine sütü azar azar ilave ederek karıştırın. Hafif hararetli ateşte koyulaşıncaya kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika kadar daha ateşte tutun ve karıştırın. Fincanlara koyup, üzerini tarçınla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Malzemeler

• 90 gram bitter çikolata

• 300 ml süt

• 100 ml krema

• 1 tatlı kaşığı kakao

• 1 yemek kaşığı esmer şeker

• 1/2 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu

Hazırlanışı

Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın. Süt, krema, kakao, esmer şeker ve taze sıkılmış portakal suyunu küçük bir sos tenceresine aktarın. Şeker eriyene kadar karıştırdığınız sütlü karışım, kaynamaya başladığında içine bitter çikolata parçalarını ekleyin. Aralarda karıştırarak 2-3 dakika kadar kısık ateşte pişirdiğiniz sıcak çikolatayı servis bardaklarına paylaştırın.

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı ince çekilmiş kahve

• 2 top vanilyalı dondurma

Hazırlanışı

İnce çekilmiş kahveyi espresso makinesinin içerisine aktarın. Makinenin talimatlarına uygun olarak su ilave edin. Ardından altına bardaklarınızı koyun ve demlenmeye bırakın. Demlendikçe bardakların içerisine damlayacak ve nefis bir hal alacaktır. Demlenen ve bardakların içerisine damlayan espresso’yu alın. Henüz sıcakken içerisine birer top vanilyalı dondurma koyun. Dilerseniz üzerine biraz daha espresso ilave edin. Afiyetle tüketin.

Malzemeler

• 500 ml süt

• 80 gram bitter çikolata

• 2 tatlı kaşığı kakao

• 1 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı

Sıcak çikolata hazırlamak için; küçük parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı cam bir kaseye aktarın. Kaynayan bir su buharı üzerine yerleştirdiğiniz kase içinde yer alan çikolataları benmari usulü eritin. Sütü büyük boy bir cezveye aktarın. Kakao ve toz şeker ilavesiyle aralarda karıştırarak 3-4 dakika kadar kaynatın. Benmari usulü eritilmiş bitter çikolata ile karıştırdığınız süt karışımını servis bardaklarına paylaştırın. Keyfi ve erimesi uzun sürecek büyük boy marshmallowları servis bardaklarına yerleştirin. Sıcak olarak bekletmeden servis edin.

Malzemeler

• 1 ayva

• 1 çubuk tarçın

• 2 kakule

• 2 karanfil

• 3 su bardağı su

• 1 avuç adaçayı

Hazırlanışı

Ayvaları yıkayıp kabuklarını soymadan ve çekirdeklerini çıkarmadan iri parçalar halinde doğrayıp bir tencereye alın. Tarçın, kakule ve karanfili ekleyin. Üzerine suyu ilave edip kaynatın. Ayvaların kokusu çıkmaya başlayınca adaçayını ilave edip kısık ateşte 7-8 dakika daha kaynatın. Çayınızı süzün ve bal ile tatlandırarak servis yapın.

Malzemeler

• 2 su bardağı frambuaz

• 2 yemek kaşığı toz şeker

• 2 su bardağı süt

• 1/2 su bardağı krema

• 1 su bardağı beyaz çikolata

• 1 çay kaşığı vanilya

• Bir tutam tuz

Üzeri için;

• Krem şanti

• Damla çikolata

Hazırlanışı

Dondurulmuş frambuazları bir kaba alıp üzerine şekeri dökün. Yumuşayıp, suyunu salıncaya kadar 15 dakika bekletin. Çekirdeklerini çıkarmak için önce süzgeçten, sonra blender’dan geçirin. Karışımın çeyreğini ayırın. Süt ve kremayı ekleyip üzeri tamamen köpük olmamasına dikkat ederek kaynatın. Tencereyi ateşten alın. İçine parçaladığınız beyaz çikolatayı katın. Karışıma, hazırladığınız frambuaz püresi, vanilya ve tuzu ekleyin. Krem şanti, frambuaz taneleri ve tarçın ile süsleyerek servis yapın.