Su Böreği (Tadı Efsane) Tarifi İçin Malzemeler
- 7 adet hazır yufka
İç harcı için ;
- Bir tutam maydanoz
- 2 adet kahvaltılık peynir (peynir çeşidi size kalmış kaşarlı da yapabilirsiniz lor peynirli de yapabilirsiniz )
Arasına sürülecek harç için;
- 1 buçuk su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- Azcık tuz
Üstü için ;
- Susam
Su Böreği (Tadı Efsane) Tarifi Yapılışı
- İlk önce borcam tepsimizi yağılıyoruz ,üzerine kenarları dışarıda olacak şekilde 1 adet yufkayı koyuyoruz .
- Hazırladığımız yumurta ,süt, yağ ve tuz karışımını çırpıp yufkaya azcık sürüyoruz.
- Sonra 2 ci adet yufkayı koyuyoruz .O karışımdan sürüyoruz.
- Maydanoz ve peyniri karıştırıp yufkanın üzerlerine serpiyoruz.
- 3 cü yufkayı alıyoruz sos sürüyoruz.
- 4 cü yufkayı alıyoruz sos sürüyoruz .
- Maydanozlu harçtan koyuyoruz, 5ci yufkayı koyuyoruz, harçtan sürüyoruz.
- 6ci yufkayı koyuyoruz iç harcın sonunu koyuyoruz .
- En son son yufkayı üzerine örtüp kenarındaki yufkaları üzerine buruşturup sosun son kalanını borcamın her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
- En son susamları serpip 200derecelik ısınmış fırında üzerini kızarıp kabarana kadar pişiriyoruz .Şimdiden afiyet olsun canlarım ????.
