Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kg brokoli
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 litre sıcak su
- 1,5 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi Yapılışı
- Brokoliler çiçeklerine ayrılır, diğer sebzeler ve sarımsak doğranır.
- Hepsi birlikte bir litre sıcak su ile haşlanır ve blendırdan geçirilir.
- Bir kaba yağlar konur, un ilave edilip kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Soğuk süt eklenip, karıştırılarak pişirilir.
- Blendırdan geçen çorbanın üstüne konur, baharatlar ilave edilip, bir taşım kaynatılır. Afiyet olsun????.
