Tahinli Cevizli Rulolar (En Kolayından) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
- 2 çay bardağı ılık süt
- Yarım çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağı
- Yarım paket yaşmaya
- Bir fiske tuz
- 6-7 çay bardağı un
Tahinli harcı için
- 300 gram tahin (Acı olmasın)
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı şeker
- Ceviz (İnce öğütülmüş)
Tahinli Cevizli Rulolar (En Kolayından) Tarifi Yapılışı
- Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp orta yumuşaklıkta bir hamur yoğuralım.30 dakika mayalanmaya bırakalım.
- İç harcı için tereyağını eritip sıcakken şekeri ekleyelim ki biraz erisin.
- Cevizi ve tahini ekleyip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
- Mayası gelen hamuru çok az un serptiğimiz tezgaha alalım ve 8 eşit parçaya bölelim.
- Yine çok az un serperek tabak büyüklüğünde açalım ve üzerine tahinli harcı sürelim ve üzerine aynı şekilde bir beze daha açım harç sürelim.
- Tüm bezeleri bu şekilde yapalım bitirdikten sonra buzdolabına alalım 15 dakika dinlendirelim yapın donması için.
- Yağın donduğundan emin olduktan sonra çok az un serperek hazırladığımı tahinli hamurumuzu tezgaha alıp arada çevirerek 50 cm ve kare şeklinde açalım.
- Açtıktan sonra hamuru rulo yapalım ve ikişer santimlik keselim yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize alalım 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
- Rulolarımız kabardıktan sonra 190 derecelik fırında 35-40 dakika kızarana kadar pişirelim.
- Üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.Kesinlikle denemeniz gereken çok kolay ve çok lezzetli bir tariftir.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????????????.
