Tam Buğday Unlu Pide Tarifi İçin Malzemeler
Pide Hamuru İçin
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı tam buğday unu
- Yeteri kadar normal un
- 1 tatlı kaşığı tuz
İçi İçin
- 300 gram kıyma
- 1 kapıya biber
- 1 yeşil biber
- 1 soğan
- 2 domates
- Tuz
- Yarım su bardağı su
Tam Buğday Unlu Pide Tarifi Yapılışı
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce hamuru yoğuralım. Şeker ınstant maya ve ılık suyu karıştıralım yağı ekleyelim ve tam buğday ününü koyup tuzuda ekleyip yoğuralım.
- Ele yapışmayan ama yumuşak hamuru elde edene kadar normal un eklemeye devam edelim 45 dakika mayalandıralım.
- Sonrasında içini hazırlayalım. Herşeyi küçük küçük doğrayalım ve karıştırıp yoğuralım. Şu daha kolay hamura yayılmasını sağlar.
- Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölelim ve 1 adetini uzunlamasına açalım iç harçtan yeteri kadar koyalım. 220 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
- Bu hamurdan 6 adet çıktı. İkişer ikişer pişirdim fırından çıkınca kenarına tereyağ sürdüm, ve telin üstünde dinlenmeye bıraktım yaklaşık 1 saatte pişirdim 6 adet pideyi.
- Fırında pişerken diğer tepsiye hazırladım 2 pideyi bu şekilde vakit kaybı olmadı yada diğeri bekleyip ıslanma olmadı.
