Tavuklu Mantarlı Volovan

Tavuklu Mantarlı Volovan Tarifi Yapılışı

1. Milföy hamurunu fotoğraftaki gibi kesip üst üste yerleştirin. 2 ye bölün.
2. Tek karesinin içini yuvarlak bir kalıp ya da bardak yardımı ile kesin.
3. Ortasını aldığınız kısmı diğer tam olan parçanın kenarlarına çok az su sürüp yapışmasını sağlayarak yerleştirin.
4. Ortasına çatal ile delikler açın.
5. Üst kenarlarına çırpılmış yumurtadan sürüp 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
6. Diğer taraftan iç harcı hazırlayın.
7. Küp küp doğranmış tavukları yağda kavurun.
8. İçine yemeklik doğranmış soğan ve mantarı ekleyip beraberce pişirin.
9. Baharat ve tuzunu ilave edin.
10. Ben elimin altında var diye kereviz yaprağıda koydum. Koymasanızda olur.
11. İç piştikten sonra milföylerin ortasına yerleştirin.
12. Üzerine rende kaşar koyup kaşar peyniri istediğiniz kıvama gelene kadar fırında pişirin. Sıcak servis edin.