Bol soslu, tok tutan, hazırlaması pratik ve çok lezzetli bir salata önerimiz var. Haydi tarife!
IZGARELLA SALATA (YEŞİL MERCİMEKLİ)
(2-3 Kişilik)
4 parça Izgarella
Salata için:
1 SB yeşil mercimek, haşlanmış
1/4 SB ince bulgur
1/2 kırmızı soğan
2 YK taze nane
1/2 demet roka
1 adet közlenmiş kırmızı biber
3-4 adet kornişon turşu
Salata sosu için:
4 YK zeytinyağı
2 YK nar ekşisi
2 YK limon suyu
Tuz
Hazırlanışı;
İnce bulguru ve yeşil mercimeği önceden haşlayıp pişirin. Yeşillikleri, kırmızı soğanı ve közlenmiş kırmızı biberi doğrayın. Salata için gerekli malzemeleri bir karıştırma kabında karıştırın. Kavanoz içinde salata sosu için gerekli malzemeleri güzelce karıştırın. Izgara tavasında Izgarella parçaları ızgara edin ve parmak kalınlığında doğrayın. Salata ile salata sosunu karıştırın. Salatayı servis kabına alın. Salatayı Izgarella parçalarıyla servis edin.
